Ресторатор Максим Мирсиянов: «Кормить надо лучше, тогда и не улетят»

«Большевики изнасиловали Россию, превратив ее в тусклый совок, а Нижний Новгород — в запылившуюся провинцию. Сейчас открываются вкусные и нарядные рестики и — как бы пафосно это ни звучало — в том числе благодаря этому, все постепенно возвращается на свое законное место.»

Подробнее

Mukka: утка в жире и муха в лимонаде

«Mukka переводится, по-моему, как корова, но там вроде меньше букв. А связь с коровой символична, ведь она имеет отношение к молоку. Понимаете, о чем я? К тому же, по-русски получается «мука», а из нее мы делаем домашнюю пасту,» — все в официантке (или администраторе) говорило о том, что она в восторге от этого идиотского названия. 

Подробнее

Где в Нижнем поесть пиццы

По идее росту качества должна способствовать конкуренция. Служб доставки еды сегодня в одном только нашем городе великое множество, но работают почти все они одинаково плохо, и это убивает всякую конкуренцию. 

Подробнее

Trattoria Peperoni: конфликт меню и реальности

Однажды мне пришла смс «Ты осознаешь, что делаешь этот мир лучше?» Я не осознавала и решила бы, что это спам или просто чье-то неловкое ухаживание, если бы не определился номер. Оказалось, приятельница прочитала мою рецензию на Voilok, где я критиковала туалеты нижегородских кафе и ресторанов, и решила проверить, что после этого изменилось «в царстве картонного оленя» (в […]

Подробнее