Самый лучший день (ресторанный)

В этот раз я решила быть умной. И не заносить свои кровные всяким бездарям. Это только со стороны кажется, что ресторанный день — шанс для кухонных самородков показать, что и они умеют готовить. На самом деле «самородки», как правило, кормили всякой дрянью по нормальной такой взрослой цене. И практически каждый раз мои ресторанные дни превращались […]

Подробнее

Гастрофестиваль на подножном корму

«Арзамасский гусь» — фестиваль — фантом. Потому что самих-то гусей на нем как раз и нет. Трое живут в зоопарке при профилактории Морозовском, где фест проходит. Остальных съели в Москве, куда эти гуси в лапоточках ходили на своих сильных ногах несколько веков назад. Зато сюда начали ездить с мастер-классами крутые столичные шефы, с которыми любой желающий […]

Подробнее

Русская кухня в Нижнем Новгороде

О том, где в Нижнем Новгороде можно отведать самых настоящих суточных щей, древнерусских кундюмов с гречкой и гурьевской каши, пред которой меркнут все макарунсы и тирамису мира.

Подробнее