Истинные причины ухода гостей из кафе и ресторана

О которых никогда не узнает учредитель Есть у меня странный приятель — заказывает в ресторанах яичницу. Собственно, а почему бы и нет, если она есть в меню. Ну может себе человек позволить почти 200₽ за три яйца отдать. Платим-то мы в кафе не столько за еду, сколько за антураж, сервис, за «сделайте мне красиво», за […]

Подробнее

Mukka: утка в жире и муха в лимонаде

«Mukka переводится, по-моему, как корова, но там вроде меньше букв. А связь с коровой символична, ведь она имеет отношение к молоку. Понимаете, о чем я? К тому же, по-русски получается «мука», а из нее мы делаем домашнюю пасту,» — все в официантке (или администраторе) говорило о том, что она в восторге от этого идиотского названия. 

Подробнее

Безухов: как умирают звезды 

Изначально Безухов создавался как литературное кафе. Концептуальное местечко со своими завсегдатаями, где можно в лучших ванильных традициях выпить марокканского чаю с десертом под хорошую книгу. Формат библиотеки как-то не прижился, хотя ‘Еда и культура’ продолжает себе в убыток содержать книжных червей и проводить достаточно интересные литературные и театральные встречи. Периодически случаются здесь и мероприятия что называется без […]

Подробнее