5 уроков от древних славян для рестораторов и их гостей

Обожаю ругать рестораны. Когда по полчаса несут чай. Когда в волосах повара находишь десерт, а в салате — стекло. После публикации со всех сторон сбегаются обиженные единомышленники. А хвалить не люблю. Когда хвалишь, тоже сбегаются, но в основном завистники и собаки — подозреваки. Или вот ещё сценарий. «Алло, Кать, привет, мы тут решили пожениться/отпраздновать крестины ребёнка/мальчишник/день рождения, […]

Подробнее

10  лучших бизнес-ланчей Нижнего Новгорода 

Друзья, у меня премьера! Теперь каждый сезон буду делать подборку бизнес-предложений в нижегородских кафе и ресторанах. Чтобы вы точно не отравились. И это как минимум.  Худших нет, потому что вдруг вы едите кактусы прямо с иголками и вам нормально. Ну и потому что прямо отвратных бизнес-предложений у нас совсем немного, скорее неадекватные по цене, но […]

Подробнее

Александр Фрухт: нельзя на два шага опережать время, а то решат, что ты наркоман

С модным нижегородским дизайнером интерьеров кафе и ресторанов Александром Фрухтом мы встретились в одном из его последних проектов — в кондитерской «Мишка». Поели, поговорили, и Фрухт полностью оправдал мои ожидания — оказался толковым, ярким, но и в меру говнистым персонажем. 

Подробнее

Как ходить с ребенком в кафе и рестораны. Фотоотчет из «Фесты»

 Отлично прошел мой мастер-класс. Спасибо друзьям из фотошколы «Расти» за репортаж. И «Леди-фитнес» — за подарочные сертификаты самым активным слушательницам.      

Подробнее

Открытие обновленной «Оки»

  Дома меня встретила самая грустная в мире собака. Собака хотела пить. Да так, что танцевала на задних лапах, пока я наполняла водой миску. Посмотрела, как живое существо радуется обыкновенной воде, и стало мне неловко за отсутствие восторгов по поводу только что съеденных перепелок и буйабесов.

Подробнее

Ресторанные лайфхаки: чего не стоит заказывать в кафе и ресторанах.

В чем коварство креветки? Почему не надо брать салат айсберг? Что может угрожать вашему здоровью? И что лучше приготовить самому? — Текст мастер-класса, для тех, кто не смог прийти на мое выступление в кафе Caramel в ноябре.  + Еще много всего, о чем я с перепугу забыла сказать.

Подробнее