Виктор Майнцер: У русских сложные отношения с хлебом

Вообще-то Виктор Майнцер должен был ехать работать в Китай, у него уже и договор на столе лежал. Но он поехал в Нижний Новгород открывать пекарню — кондитерскую «Круассан Дорэ» в лучших традициях Германии и Швейцарии. Впрочем, быстро выяснилось, что россияне с пекарнями пока на «вы». Мы здесь не завтракаем и не обедаем, хлеб нас из […]

Подробнее

Пять кафе, в которые надо успеть за праздники

Лучший способ перестать что-то хотеть — сделать это. Чтобы отпустило. Только киборг (или подросток) может отказаться от селёдки под шубой и оливье в Новый год. Для похудения и прочих фитнесов будет вся жизнь с 9 января по 31 декабря 2018-ого, а в каникулы можно и теста поесть. 1. Чебуреки в Белом перце ул. Варварская, 4 […]

Подробнее

Кто и как кошмарит нижегородский рестобизнес 

Собрались приятные люди пообщаться. В большинстве своем симпатичные и одеты хорошо. Говорят складно, кивают согласно. Конкуренты… Да какие же мы, говорят, конкуренты, мы ж друзья, все в одной лодке. Бывает такая дружба, которая против кого-то или чего-то . В данном случае против федеральных законов. А в лодке в этот раз оказались рестораторы. И даже собрались […]

Подробнее