Как я была рабом

На стажировку к шефу Селёдки и кофе (а теперь ещё и Rozas Bar) Александру Николаенко я просилась давно. И он всегда давал добро. Но с открытой датой. В какой-то момент я начала подозревать, что дата эта будет не в этой жизни. Вот тут-то он и предложил сделать сет «Мексика с русским послевкусием».

Подробнее

Как я водила гастротуры по Нижнему Новгороду

Начинала с сидра, но быстро поняла, что в -20 он не очень заходит. Пришлось организовать глинтвейн. Но оказалось, что 15-ти глинтвейнов за раз в одном месте нет. Люди приезжали на машине — ввела лимонад. Подтянулись вегетарианцы — стала кормить фалафелем. Начали приводить детей — заменила хреновуху с салом на корейские роллы с морсом.

Подробнее

Как я ела с Критиком Борисом

Мне хотелось отобрать меню у официанта и всё рассказать самой. Сменить повара на кухне. И хостес на входе. Как только Борис заходил в заведения, там тут же начинали косячить даже, те, в ком до этого я была абсолютно уверена.

Подробнее

Чему учат в кулинарной студии

«Зачем тебе учиться у шефа, ты же и так хорошо готовишь?» А и действительно, зачем читать книги? Ты же и так одну уже прочитала. Зачем стричь ногти? Они же все равно опять отрастут. Зачем менять трусы? Они же… ой, меня немного занесло. Но вы поняли. Если есть возможность стать ещё лучше, грех ей не воспользоваться.

Подробнее

Отвратительный друг Света Иконникова

Блоггер, журналист и писатель Светлана Иконникова рассказывает, как быть омежкой, плохим другом, послушной дочерью и как завести поклонников после рождения ребёнка. И о других грехах и ошибках молодости.

Подробнее

Что делать, если полсемьи постится, а пол — нет

Сейчас популярно делать обзоры постных меню и предложений. Но дело-то в том, что в пост ходить по кафе и ресторанам как-то неэтично что ли. Разумеется, если вы именно что поститесь, а не сидите на диете всем на показ. Бывают, впрочем, исключения: рабочие встречи, единственная возможность перекусить вдали от дома… Верующего человека это несколько напрягает, потому […]

Подробнее