Виктор Майнцер: У русских сложные отношения с хлебом

Вообще-то Виктор Майнцер должен был ехать работать в Китай, у него уже и договор на столе лежал. Но он поехал в Нижний Новгород открывать пекарню — кондитерскую «Круассан Дорэ» в лучших традициях Германии и Швейцарии. Впрочем, быстро выяснилось, что россияне с пекарнями пока на «вы». Мы здесь не завтракаем и не обедаем, хлеб нас из […]

Подробнее

Зачем люди ходят в кофейни

Человек может развиваться только через игру. Так уж мы устроены. У всех животных играть в состоянии только детёныши. К счастью, холера, чума, голод и холод побеждены в цивилизованном мире, и современный человек вполне может позволить себе оставаться ребёнком. Играть. Играть, само собой интереснее со сверстниками. Вот мы и придумываем себе ритуалы, играем то в бедных, […]

Подробнее

5 лучших кофеен Нижнего Новгорода по мнению Про еду. Честно. + ещё три кофейни бонусом

  Кофе пить это вам не лаптем щи хлебать. Тут понимать надо, где купаж, где чистоган, чем флэт уайт отличается от капучино, кемекс от сифона, а аэропресс — от авиаэкспресса. Хотя даже если вы просто хотите выпить крепкого и горячего кофе, мне есть что вам предложить.   

Подробнее