Ресторанный день как open-air

Новая трансформация любительской еды и минус 1000₽ Во-первых, не такая уж она теперь и любительская. Подтягивается все больше свободных шефов, которые кормят вполне профессионально и не на костре и коленке, а на облегчённом варианте настоящего оборудования. Во-вторых, в какой-то момент я почувствовала себя как на встрече выпускников: всех почти знаю или хотя бы смутно помню. […]

Подробнее

Самый лучший день (ресторанный)

В этот раз я решила быть умной. И не заносить свои кровные всяким бездарям. Это только со стороны кажется, что ресторанный день — шанс для кухонных самородков показать, что и они умеют готовить. На самом деле «самородки», как правило, кормили всякой дрянью по нормальной такой взрослой цене. И практически каждый раз мои ресторанные дни превращались […]

Подробнее