Респекты и провалы. Январь-2016

Более двух раз соскребать с чужих тарелок капусту и заново готовить просто неприлично

Я продолжаю рассказывать, в каких ресторанах, кафе, кофейнях и магазинах подают прекрасную еду в ужасную погоду, а в каких — ужасную в прекрасную. В этот раз получился замечательный рейтинг. Хороших сюрпризов значительно больше пяти, а провалов — меньше. Такое волшебство.
Респекты
1. Чаудер из трески и морепродуктов в Gusto Soup
Действительно суп с характером. Свежий и оригинальный, что, к сожалению, большая редкость для рыбных супов в Нижнем Новгороде. Когда попробовала первый раз, решила, что он ничего такой. Но вот уже неделю слышу его зов сквозь шесть кварталов. И скорее всего скоро сдамся.
2. Бизнес-ланч в De Kas
Несколько раз сюда собиралась и все никак не могла дойти. Если бы знала, что меня ждет, рванула бы давно. Совершенно не формат бизнес-ланча. Салат из печеной тыквы с ягодным соусом и сырным мусом — самое настоящее ресторанное блюдо с роскошным сочетанием вкусов, цветов и текстур. Щечки теленка с можжевеловым соусом превосходны. Настоящий тархун окрыляет. Все это за 390 рублей. За такую еду я даже простила ресторану совершенно неадекватную гардеробщицу, которая предлагает гостям самим забирать вещи, пытается втюхать вам чужую мужскую куртку, а вашу норковую шубу отдать кому-то другому, и все это при наличии номерков. Но я всё равно зайду сюда в дубленке попробовать блюда из основного меню, поселфиться в отличном туалете и отдохнуть от набившего оскомину хипстерского незамысловатого дизайна в атмосфере неброского шика.
3. Пицца маргарита в Mukka

Mukka #mukka #gofoodsme #проедучестно #пицца #ужин

A post shared by Катерина Смирнова (@proedy4estno) on

Вообще в Mukka много экспериментов и авторских прочтений традиционных итальянских блюд, и далеко не все из них удачные. Но перед маргаритой мы с сыном просто не в состоянии устоять. На случай, если это вдруг читают его бабушки, спешу оправдаться: она выглядит, пахнет и имеет вкус совершенно здорового блюда и мощной эндорфиновой бомбы. Томаты нежные и сладкие, тесто из настоящей дровяной печи тончайшее, базилик все это обыгрывает и облагораживает. Я не какая-нибудь там зануда, и мне в принципе по барабану, насколько эта пицца соответствует оригиналу; что действительно неоспоримо, так это её неповторимый и потрясающий вкус.
4. Strawberry Fields Forever в Noot’e ко Дню Битлз

Спешл-меню в Noot #noottoot #gofoodsme #проедучестно

A post shared by Катерина Смирнова (@proedy4estno) on

Оказалось, что фалафель классно сочетается с микс-салатом и клубникой. Дружит их бальзамический крем (возможно, даже с инжиром, чем черт не шутит). Тут же купила себе клубнику с соусом и неделю ела со всем подряд. Sgt Pepper’s Lonely Hearts Club, она же пита с куриными сердцами и запеченным перцем, тоже пошла на ура. А Octopus’s Garden доказал, что хумусу идут водоросли. И вообще спешл-меню, по-моему, лучшая стратегия выживания и процветания в кризис. Меня, по крайней мере, мотивирует.
5. Лемурья радоздь (боже, неужели я это написала) в Кофехостеле

Лемурья радость #кофехостел #проедучестно #gofoodsme

A post shared by Катерина Смирнова (@proedy4estno) on

Волшебный, белоснежный, как не оскверненный еще собаками новенький снеговик, торт. С киви и бананом. Со свежей мятой и кислой клюквой периодически. Если хочется сладкого, то это первое, что приходит на ум.
6. Восточная сладость в Seventeen 

#seventeencafe

A post shared by Катерина Смирнова (@proedy4estno) on

Отличная штука для тех, кто не может позволить себе торт по этическим и религиозным соображениям. Небольшая и с полезными орехами и сухофруктами. Оно как бы можно сделать и самому, но гораздо приятнее спороть на Покре под горячее какао, когда мороз трахнул вас по голове вдали от дома и транспорта.
Отдельные респекты: том-яму моего мужа, у которого получается вкуснее, чем все, что я пробовало. Глубокий реверанс компании Kaluri, у которых через совместную закупку по адекватной цене удалось урвать первые в моей жизни не перемороженные гребешки в тооооооненькой глазури, а не в глыбе льда. Еще спасибо форели из Eurospar за то, что она есть, вполне доступна и поразительно свежа. Ну и горячий привет ягненку в гранатовом соусе со встречи с Александром Васильевым в Феста-холл, если бы все были такими нежными, мы жили бы в раю.

Отличный том-ям получился у мужа #еда #дом #проедучестно #gofoodsme

A post shared by Катерина Смирнова (@proedy4estno) on

Провалы
1. Эспрессо-макиато во Фламбе

Эспрессо — макиато во "Фламбэ" #кофе #проедучестно #gofoodsme #фламбэ

A post shared by Катерина Смирнова (@proedy4estno) on

В меню написано одно, приносят совершенно другое. Потом всей семьей переделывают, но забывают принести. Путают объем. Но на выходе всё равно вкусно получается. Говорю же, такой выдался месяц, толком ни на кого не обиделась.
2. Горячие обеды в Грибном месте
Это, пожалуй, единственный за месяц серьезный косяк. Кормить этим живых людей не надо. В солянке нет практически ничего, кроме жира. Как будто его туда специально и старательно плавили, а сверху еще и подсолнечным маслом заливали. А треска и «цветная капуста в сливочках» — вообще порно для бедных. В рыбе по идее должно быть хоть что-то кроме костей, особенно в такой огромной и дешевой, как треска. (Не знаю, сколько они сэкономили, сожрав все мясо). А капусту более двух раз соскребать с чужих тарелок и заново готовить просто неприлично.
3. Рыба в Море & More
Люди, проснитесь, здесь вся рыба из замороженного сырья. Охлажденное напрочь отсутствует. А все прочее воняет и стоит космических денег. Консервы же в магазине на улице Генкина даже на ощупь теплые. Для прикола стоит заглянуть сюда с термометром, уверена, температура хранения не соблюдена. А жаль, потому что я больше не знаю мест в Нижнем, где можно купить консервы из сырка (это рыб такой).

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *