Бакладжан – Бизнес-ланч на BusinessFM

Питаться в заведении с кавказской кухней — это даже не тренд, без этого сегодня вообще не прожить. В «Хачапури» была, в «Грузинском дворике» была, теперь иду в «Бакладжан». Для полноты картины надо было подкатить на «Ладе», но не удалось, таксисту же не объяснишь. 

Надо сказать, что к заведению я сразу прониклась: у них входная группа изнутри отделана плиткой, которую я собиралась положить в ванной. Теперь вот не получится, а то гости начнут меня шпынять и требовать шурпу с лагманом. Впрочем, сейчас я у «Бакладжана» в гостях и требую меню бизнес-ланча.
Оно достаточно обширное. В каждой позиции по три блюда. На закуску предлагают свеклу с сыром, звартнОц (видимо, в честь аэропорта в Армении) с капустой, курицей и домашним майонезом, а также банальный оливье.
Беру свеклу и она оправдывает ожидания. Не какой-то там корнеплод, а настоящее пхали. Если бы не российский сыр с майонезом, кокетливо украшенный хлебным чипсом, вообще был бы восторг. А так два шарика тосковали, разделенные дорожкой из китайской капусты.
Из супов — шурпа, лагман и случайно зашедший из «Веселой кумы» борщ. Само собой выбираю из первых двух. Лагман подают с говядиной и это помогает мне определиться в пользу шурпы, что с бараниной. Подача аутентичная — в глиняной плошке и на деревянной доске. В плошке вместо супа — весь поющий Кавказ, так что набившее оскомину выражение «не еда, а песня», похоже, было придумано как раз про эту шурпу. Съедаю всю целиком и бью по собственной руке, когда замечаю, что она треплет тандырную лепешку, которая здесь подается в качестве бонуса к обеду.
На горячее — куриное бедро с картофельными дольками для людей без воображения и ариса с оджахури для всех прочих. Оджахури я давно люблю, а вот томленый в курином бульоне дзавар с курицей, пробую впервые.
Дзавар — это цельные пшеничные зерна, которые здесь буквально лопаются от куриного бульона. Вкус фантастический, я готовлюсь помолодеть и поздороветь на глазах благодаря такому практически не обработанному продукту. И тут нахожу в каше черный волос. К чести его хозяина стоит отметить, выглядел он вполне здоровым.
Кашу я доедать не стала. А чтобы сгладить недоразумение, мне преподнесли торт «Прага». Сначала, правда, из предложенного я выбрала красный бархат, но его не оказалось.
Итого. Обед из трех блюд обойдется в 255 рублей. Варианта из двух блюд здесь нет, но, как правило, и он, если есть, редко когда обходится в меньшую сумму. В качестве бонуса вы получите булочку и чай. Ну и десерт, если посчастливится найти волос повара. Ах да, обеды здесь подают аж до шести часов вечера, только в пятницу до четырех. Борются с кризисом.

1,588 просмотров всего, 8 просмотров сегодня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *