Самые громкие открытия года

Подборка новых кафе и ресторанов Нижнего Новгорода

Как это ни странно, открывается кафе и ресторанов в Нижнем чуть ли не больше, чем закрывается. И все трындят про маленький поток, про случайных гостей, про их жадность и неадекватность претензий, про низкое качество продуктов и низкую же квалификацию поваров. Но упрямо продолжают открываться. К счастью, среди новичков немало ярких персонажей. Предсказывать судьбу не возьмусь, как и не возьмусь перечислять всех. Но о самых ярких, по моему собственному мнению, скажу.

1. Mitch
С появлением Салюта казалось, что тема исчерпана и ловить нечего. Но Mitch каждый день доказывает, что она неисчерпаема. Эти бургеры дороже и утонченнее. Интерьер — сплошное дежавю. Вроде, мы все это уже сто раз видели, но бездушным не назовёшь — совершенно одухотворённая простота. Персонал нравится. Нравится из легкость и инициативность в разруливании вопросов. Нам как-то подали кофе одновременно с чаем. «Хм, — сказал официант, посмотрев на натюрморт, — когда все допьёте я вам ещё кофе принесу за наш счёт, а то ведь этот остынет сейчас». А женщин без мужчин вообще очаровывают на раз-два-три. Это такая манера, когда каждой буке кажется, что с ней заигрывают. Очень клиентоориентированно.

2. Мокроусов
Наконец-то появилось заведение с дорогим интерьером и простой понятной кухней. Правда, многим кухня кажется уж слишком понятной. Вроде и по старинным книгам, вроде и в авторском прочтении, а оливье и медовики так и остаются оливье и медовиками. Мне пока не повезло здесь ни разу. Хотя опытные люди поговаривают, что есть здесь один отменный салат, за которым стоит ходить. Если готовы раз за разом ходить, чтобы на десятый наконец-то найти блюдо, которое вас устроит, то вперёд. Я пока вообще не понимаю их целевой аудитории. Мне пока только плакаты нравятся. Посмотрим.

3. Три апельсина
А вот от этого ресторана я осталась в восторге после первого же посещения. Китайскую кухню в Нижний уже пытались привозить, даже настоящих китайцев выписывали, но их не поняли. Теперь Китай принарядили, облагородили, сделали подороже, поярче и немного обрусили. Интерьер заслуживает отдельных респектов. Ждите меня, апельсины, ещё.

4. Meat
Всякие альтернативные отрубы по цене безальтернативных. Тем не менее вполне заслуживает внимания. И стейки, и бургер, и десерт с кленовым сиропом и жареным беконом. В Нижнем такого ещё никто не делал. В Штатах так угорают давно, но мы-то с вами здесь. Хозяева, судя по всему, люди весёлые. Сразу взялись за модные движухи, мастерклассы и вечеринки. Вино вон пьют под свои стейки исключительно с винным консультантом. В добрый путь.

5. Маркет 5
Теперь у нас есть ещё и вьетнамская кухня, ура, товарищи. Ну где ещё съешь фо-бо в ожидании киносеанса. А тут пожалуйста. Да такой, что глаза в тарелку стекают. Мне однажды понадобилось выпить два стакана молока, чтобы вновь задышать. Зато насморк прошёл. Ещё мне у них нэмы нравятся с курицей. Хот-доги, на мой вкус, здесь чудовищные, зато пиццы неплохие.

6. До-до
Я их очень ждала со всеми их придумками, радио и невиданными доселе сортами и видами пицц. Если не считать отвязную барбекю и совсем уж майонезного цыплёнка (ранч, вроде, называется), то почти все их пиццы вкусны. Хотя они, на мой взгляд, слишком уж осторожничают. Мятная у них совсем не мятная, а в пряностях и радостях совсем не чувствуется карри. Ещё сюда не пускают собачьего профессора (знаю, что не обязаны), а в сырниках на завтрак сахара, по моим ощущениям, даже больше, чем в сгущенке, которая подаётся к ним же. Зато завтрак из этих самых сырников с капучино стоит 99₽. И сырниковая текстура просто сказочная — от хрустящей корочки снаружи до практически жидкого центра — все как я люблю. И да, у них действительно очень быстрая доставка. Пара друзей тут успели отравиться, но мне пока везет.

7. Волконский на Покровке
А вот сюда нас с собачьим профессором пускают. И мы в благодарность разбрасываемся деньгами. Здесь вкусно, красиво и в отличие от Волконского на Пискунова, функциональный пандус. Отдельный поклон персоналу — им, видно, ещё не надоело работать. Отзывчивые, предупредительные, а в остальное время незаметные.

8. Де кас
Какая-то непонятная манера управления, но кухня отличная. Если хочется чего-нибудь принципиально отличного от Мокроусова, то вам сюда. Отдельного упоминания, на мой взгляд, заслуживают бизнес-обеды. Шеф из кожи вон лезет, чтобы сделать их действительно яркими. Здесь забываешь, что это бизнес, полное ощущение, что ужинаешь с приятным человеком, даже если на самом деле с хмырем по работе.

9. Лепитесто
По мне, так городу недостаёт алкашеской пельменной с водкой и стоячими столами. Но и такой облегчённый вариант сойдёт. За варениками сюда заходят и мамы с детьми (преодолевая адские сложности на входе и паркуя коляски чуть ли не в соседний офис), и бабули с дедулями, и журналисты, и мамкины бизнесмены в папкиных костюмах (в которых папки, похоже, женились). Народное, словом, кафе. Сама уж не раз тут оказывалась.

10. Бакинская улица
Горячие кавказские мужчины готовят вам еду по рецептам своих бабушек и тёток своими горячими кавказскими руками. Здесь вкусно, но боже упаси вас сфоткать этих самых джигитов. Один такой официант попал ко мне в кадр, который я потом опубликовала в соцсетях. Так он меня нашёл и вынес весь мозг. Может, полиции боится, а может отца, мало ли, увезёт ещё обратно в горы. Словом, поосторожнее там.

11. Кофеварке
А это как раз самое то для кофеманов и фанатов булочек с корицей. Я не знаю, как им это удалось, но местечко очень атмосферное и публика вся как на подбор состоит из тех, с кем хотелось бы дружить.

12. Мишка

Возрадуемся! В городе появилась кондитерская, куда можно водить детей без угрызения совести. И даже перед бабушками не стыдно. Профитроллей и сама много не съешь, а родительский долг исполнишь. И чаи здесь славные. Это на случай, если детёныш ест, а мать на диете.

Есть ещё Брынза с Андерсеном и Красивым дельфином, но я до них пока не дошла. Допускаю, что они нас ещё удивят. Ещё респект Арт-кухне, здорово, что есть такая площадка. Среди открывшихся также Хуторок, Хачапурия, Миндаль в Меге, Ажур, Смородина, В гости, Mr Keks, То-то пицца, Butcher, Фидель, Волга-мама, Доски… Удачи всем. Посмотрим, сколько вы протянете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *