21 день без сладкого и кофе 

Однажды муж обнял моё стройное тело и сказал, что я большая молодец, что так много хожу и занимаюсь спортом. Ведь любая другая, если бы ела столько же, сколько ем я, уже обладала бы формами Крачковской. Тогда я шустренько собралась и убежала в бассейн.

Но для себя отметила, что аппетит у меня и правда робин-бобиновский, и с этим надо что-то делать. Первым делом решила отказаться от сладкого. Потому что прочитала миллион книг о вреде рафинированных сахаров. Во-вторых, от кофе. Нет, хороший кофе ни в чем не виноват. Но в моей жизни он, к сожалению, не так уж часто мелькает. Когда я ещё доберусь до Кофеварке, а то, что подают в большинстве кафе города, вообще ни в какие ворота…
Привычка же пить кофе от осознания всего этого никуда не девается. И каждый день после того, как отводила сына в садик, я случайно оказывалась у стойки какой-нибудь кафешки, расплачиваясь за капучино (молоко скрывает косяки плохого кофе). Беда в том, что путь мой лежал через хитрые кафешки, которые с утра подают ещё и завтрак по бросовой цене и в компании с тем самым кофе. В итоге вместо стаканчика посредственного кофе я приобретала еще и посредственную еду.
Все это я осознала тогда же в компании с Крачковской. И план созрел молниеносно. Чтобы не найти себя в один прекрасный день на кухне в тапках — собачках поедающей мороженое прямо из контейнера, полируя его растворимым кофе из керамической мега-кружки «Лучшая мамочка», я решила отказаться от любого кофе и любого сладкого на 21 день. Умники говорят, что этого времени достаточно, чтобы новый навык стал привычкой. После истечения срока я намеревалась помириться с хорошим кофе, но сильно проредить наши встречи. А со сладким заново выстроить более здоровые отношения. Что в моем понимании означает периодическое (и совершенно точно не ежедневное) потребление мёда, горького шоколада и сухофруктов, умеренное использование сахара при приготовлении еды и поедание десертов раза четыре за год.
Теперь-то вы убедились, что я не психопат и настроена скорее на здоровое и осознанное потребление ништяков.
Но к ним я планировала вернуться минимум через 21 день, а пока пожить даже без сухофруктов. Чтобы научиться управлять этими демонами и выйти уже из-под их власти.
А пока я отказалась от всех рафинированных сахаров и любых сахарозаменителей, включая синтезированную фруктозу. Естественные же источники типа варёной свёклы и свежих фруктов оставила. А ещё разрешила себе раз в четыре дня добавлять несколько капель рисового уксуса в салат.
Ещё один раз запекала двухкиллограммовую утку и добавила в маринад столовую ложку мёда. Но я ее, конечно, не в одиночку употребила.
Почему я убрала даже сухофрукты? Потому что знаю, что мозг попытается использовать любую возможность вернуть себе сладенькое и злоупотребить даже полезным. После истечения срока я планировала позволять себе изредка немного шоколада, мёда, натурального желе, мармелада, пастилы или зефира. Когда привычка поедать сладкое на постоянной основе пропадёт и будет легче контролировать объёмы полезных сладостей.

1 день 

Вот легкотня! Закупила самых разных фруктов, ем фруктовый салат без всякой заправки. Да, я знаю, что в них сейчас не так уж много пользы, потому что не сезон. Может, разве что в мандаринах с апельсинами и лимонами — у них-то как раз сезон. Какое счастье всё-таки, что я не аллергик.

2 день

Внезапно прониклась к бананам. Вот всегда была равнодушна, а тут вдруг полюбила. Ох-ох-ох, надо бы держать себя в руках. Настрого запретила бананам посещать меня толпой — строго по одному и один раз в день.

3 день 

Неожиданно поймала себя на поедании сала. Три куска на один ломтик хлеба?! Эй, полегче! Видимо, хитрый мозг смекнул, что мы худеем или собираемся это провернуть в тайне от него, и предпринял контрмеры. Да-да, надо быть бдительной, а то начнёте поглощать то, к чему раньше были совершенно равнодушны. Например, делать ставку на жиры вместо углеводов. Решила не пускать в себя больше одного куска сала в день. А потом вспомнила, что потушила утку. Самую жирную птицу!

4 день

Обедала в ресторане. От десерта благоразумно отказалась. От кофе тоже. Заказала цикорий. Да, я всегда его терпеть не могла, а тут взяла и заказала. Сделала вид, что не видела, что в меню написано, что он подаётся со взбитыми сливками. Принесли. Сверху шапка. Они наверняка сладкие, замешкаешься — начнут таить и смешиваться с цикорием! Шустро пронзаю пушистый яд соломинкой и начинаю всасывать цикорий снизу. Вдруг становится сладковато. Шарахаюсь от чашки, выплевываю трубочку. Официант в недоумении уносит чашку сливок. А я чувствую себя слабаком. Пить цикорий в моем случае все равно, что заменять водку портвейном, или сокращать количество сигарет в день, или обклеиваться никотиновыми пластырями… Нет, тут надо резать по живому, раз и все. Уж я знаю — бросала курить.

5 день

Заметила, что пью много чая. Похоже, ещё один пример замещения. Заметила и быстренько заменила тёплой водой. Оказывается, под несколько стаканов водицы тоже неплохо работается.

10 день

Если сожрать много фруктов, организм получит слишком много фруктозы, объёмы которой он не сможет переработать. А значит излишки не всосутся, а выведутся вон. Да ещё триптофан с собой захватят. А ведь это строительный материал для серотонина. Как результат — депрессия и вздутие. Мрачный воздушный шарик. Пожалуй, буду съедать один фрукт в день. А зеленые овощи и листья салата буду есть бесконтрольно.

12 день

Хм. А вот какой смысл ограничивать себя в сладком, фруктовом и кофейном и при этом не следить за всем остальным? Пожалуй, буду следить.

13 день

Итак мы с детьми здорово изменили свой рацион. Они, правда, ничего не заметили. Но неплохо бы обзавестись единомышленниками среди людей старше трёх лет. Но так чтобы без экстремизма и веганского терроризма.

14 день

Поздравьте меня — я член команды ЗОШЬCamp. Несколько десятков девочек ежедневно прыгают, бегают, приседают и стоят в планке по 24 минуты. Есть можно все что угодно. Из перечня, где строго посчитаны граммы куриной грудки, белой рыбы, творога и овсянки. Зато все это можно стравливать между собой, как Бог на душу положит. Такой вот гастрономический челлендж- твори не хочу. В качестве бонуса — возможность поныть на тему «как же я хочу сладкого в эти дни, сейчас сдохну». Из сладкого, кстати, разрешены четыре злаковых хлебца. Правда, я один лизнула, и меня чуть не вырвало от химозного вкуса сахаразаменителя. Так что я по-прежнему без сладкого.

16 день

Зато можно за день съесть 300 грамм мяса и рыбы. Девочки жалуются, а мне раз плюнуть. Ем квашенную капусту (без сахара и маринада — только трудные бактерии), морковь и все зеленые листья мира. Очень полюбила чёрный чай с имбирём, гвоздикой, кардамоном и корицей.

18 день

Судила отборочный этап Tea Masters Cup в ПФО. Выпила семь литров чая. Ну, может, чуть меньше. Второй этап оказался настоящим испытанием не для участников, а для одного маленького, но гордого рыжего члена жюри. Дело в том, что подавали чай с закусками. И почему-то поголовно со сладкими. Оценивать нужно было именно что тандем. И я оценила. Мужественно отгрызала  сладкие крошки, чтобы в очередной раз убедиться, что зря, потому что, как правило, не складывался у них тандем.

19 день

Бодра, весела, энергична. Муж начинает что-то подозревать — совсем не кричу. Нюх как у собаки, взгляд как у орла, сон, как у бурого медведя зимней ночью. Совсем что-то не скучается ни по сладкому, ни по кофе. Сказали бы — не поверила.

21 день

Завтра придётся пить кофе, потому что я сужу первую ресторанную премию и среди прочих номинаций у меня есть и «Лучшая кофейня». Даже интересно. Потому что вкусы я теперь совершенно точно чувствую четче. (И в музыке, и в литературе). Забавно

Несколькими днями спустя 

Решила попробовать съесть что-нибудь сладкое. Пошла в Gaufres. В итоге заказала фитнес-вафли с морковью и овсяной мукой, без яиц и сахара. Спасла вафлю до того, как до неё доползла лужа мёда. Бог ты мой, как же вкусно!
Посмотреть, что же я ела все эти дни, можно по тегу
#неемсладкого #непьюкофе

8,759 просмотров всего, 22 просмотров сегодня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *