Что делать, если полсемьи постится, а пол — нет

Сейчас популярно делать обзоры постных меню и предложений. Но дело-то в том, что в пост ходить по кафе и ресторанам как-то неэтично что ли. Разумеется, если вы именно что поститесь, а не сидите на диете всем на показ. Бывают, впрочем, исключения: рабочие встречи, единственная возможность перекусить вдали от дома… Верующего человека это несколько напрягает, потому что не хочется всех и каждого ставить в известность, что ты постишься (вы вот все такие грешники, а я праведник). Поэтому такие люди стараются поститься тихо и незаметно. Но часто и у них есть маленькие дети или пожилые родители, или — бывает и такое — супруг, не разделяющий взглядов… И всех их надо кормить нормальной едой с большим количеством белка. И как все успеть? Несколько советов.

1. Каша

Ее необязательно прямо варить молочной. Варите на воде, потом уже в готовую детям добавляете молока прямо в тарелки, она от этого быстрее из горячей превратится в тёплую, и им удобно, и вы посуду сэкономили. Взрослым — кусок сливочного масла. И мыть меньше, и время в запасе. Ещё лайфхак для завтрака: пассеруйте любые овощи для себя, накладывайте, а в оставшиеся на сковороде разбивайте яйца для домочадцев. Все довольны, драгоценные минуты сэкономлены.

2. Супы

Варите тыквенные, морковные, томатные, из зеленого горошка. То, что в них обязательно надо добавлять мясные бульоны или сливки при готовке — враки. Наварили целую кастрюлю, разлили по тарелкам, а потом отдельным личностям прямо в тарелки налили красиво по спирали подогретые сливки. Зрители в восторге: и еда, как в ресторане, и бесплатное шоу. Ещё особо страждущим сверху можно насыпать сыра. А постящимся — травы.

3. Картофель

Варите огромную кастрюлю. Потом часть хоть на сале обжаривайте, хоть с мясом. А часть заливайте нерафинированный маслом и хоть так, хоть с грибами, квашенной белокочанной или маринованной морской капустой. То же с пастами.  То же с гороховым пюре. Спорим, ваши домашние сто лет не ели его в качестве гарнира.

4. Курица

Пусть всегда будет, тогда в вас не будут кидать камни. Купили грудку, обжарили румяными кусочками и суйте старикам, мужьям и детям во всю постную еду. Они тогда даже не догадаются, что она постная.

5. Готовьте салаты!

Сварганили себе винегрет, добавьте страждущим к нему селёдку. Или майонез, прости господи, и назовите «Салат зимний». Та-да! Все довольны. А дети все равно такое не едят. Убрали свёклу, добавили домашним отварную курицу — вот вам и оливье, с Новым годом!

6. Овощи и фрукты

Свёкла. Всех нас спасёт. Натерли, перемешали с черносливом, орехов сверху накидали. Неразумной части семьи — майонез, младшей — сметану, постящейся — рисовый уксус или масло.
Морковь. Наверняка ведь сто лет не натирали, а ведь полезно и многие любят. Постящимся — с сахаром или яблоком, или вообще фруктовым соком. Непостящимся — со сметаной.
И да, самое время начать есть фруктовые салаты, и пусть в них будут сезонные яблоки и много цитрусовых, у них ведь тоже сезон. А если все равно голодны, съешьте авокадо с солью на бородинском хлебе.

7. Бобовые

Без белка и вам нельзя. Это несведущие люди придумали, что пост можно превратить в диету. На самом деле как раз на высокоуглеводных харчах и поправляются. Так что фасоль (не стручковую, а красную и белую), горох (хоть желтый, хоть мороженный зелёный) и нут ешьте, как одержимые, и радуйтесь. Потому что в обычной жизни мы здорово недополучаем растительных белков и жиров (помимо рафинированных масел, конечно). Так что это шанс оздоровить и не постящуюся семью. Кстати, Мичурины не дремлют. Современные сорта фасоли и гороха совершенно не обязательно замачивать на ночь, они развариваются в кашу за четыре часа.

8 Десерты

Запеките уже яблоки. Хоть пять кг. С мёдом, финиками, грецкими и кедровыми орехами. Пусть будут все разные. В восторге будет все население квартиры. А можете сделать самостоятельно картофельные чипсы, рецептов в сети полно, а дети решат, что вы не совсем ещё динозавр.

9. Морсы, кисели, компоты

Еще одна уловка, чтобы вас не обвинили, что «забросили семью со своим постом». Тут фора, конечно, у запасливых хомяков, которые насушили яблок ещё летом, когда всех от них уже тошнило. Но, к счастью, можно по дешевке купить все необходимое на рынке.

10. Ароматные чаи

Распространённая проблема тех, кто привык пить кофе или чай с молоком на завтрак. Такие обычно страдают от недостатка этого самого молока, напитки без него кажутся пустыми. Бросьте в заварочный чайник палочку корицы, соцветия гвоздики, кусочек имбиря или просто несколько горошин чёрного перца. Не знаю, в чем секрет, но напиток становится «нажористей». А если лень составлять собственный букет, купите готовую смесь для глинтвейна и добавляйте по чуть-чуть.

1,536 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *