Как меня разочаровал Макдональдс

Я приду плюнуть на ваши тренды

Дался вам этот крафт! Раньше я любила спрашивать шефов об их отношении к фастфуду. Многие поначалу пытались съехать с темы и начинали рассказывать про то, как прекрасно и полезно можно делать быструю еду, а там плавно переходили на тему стритфуда в принципе. Но меня так просто не стряхнуть и абсолютное большинство в конце концов признавались, что нет-нет, да зайдут в Макдональдс. А то и вовсе делились историями алкогольного (и не только) треша, который заканчивался либо шаурмой, либо старым — добрым чизбургером.

Маковская мусорная еда это больше, чем еда. Это целая страница в нашей гастрономической жизни. Мы все там периодически оказывались или оказываемся. У некоторых даже в рукаве заготовлены отмазки на случай, если запалят знакомые.

Мы все знаем про одышку и ожирение, которые вызывает эта еда. Но про гигиену тоже кое-что знаем, и эта же маковская пристань остаётся единственной безопасной в бурном океане общепита в незнакомых местах, городах и странах. Взять хотя бы южные городишки. После них мне просто смешно читать вбросы про яйцеглиста, которого якобы нашёл в Макдональдсе Роспотребнадзор, потому что в некоторых южных кафешках я бы без всякого Роспотребнадзора могла найти то же самое прямо на продавцах, кассирах и официантах. На фоне местных кормильцев маковские девочки часто выглядят чистенькими принцессами.

Словом, Макдональдс для русского человека это такое происшествие, меньшая из зол, минимизация рисков, идеальное соотношение сладкого, кислого, жирного, умами, приятного и вредного. Мы все про Мак знаем, мы не ходим туда ежедневно, но понимаем, что иногда можно, если очень хочется, если на улице холодно и надо цапнуть капучино на ход ноги, если начальник — сволочь и надо себя чуть-чуть пожалеть едой, если очень хочется в туалет…

Но нас, похоже, предали. Мак начал забывать, за что мы его ценим и любим. Наша любимая рабыня — изаура возомнила себя аристократкой. Началось все с бургеров гурмэ. Гурмэ, блин! Да в любой крафтовой хипстерский забегаловке дешевле и вкуснее! Зачем это Маку!

Зачем ему уродский облепиховый чай, от которого точно слипнется и который всю жизнь ассоциировался с заботой о здоровье. Нет, понятно, конечно, что именно для этого: изменить наше отношение к фаст-фуду как к чему-то вредному; предложить «более здоровую» альтернативу, сменить имидж этой еды, чтобы атмосфера праздника и веселья сохранилась, а минус вредности перечеркнулся в красивый модный плюс крафта. Хотя мы же понимаем, что не о каком крафте в значении «приготовлено здесь и сейчас вручную и только для вас» и речи быть не может.

Кстати, ещё один тренд на локальные продукты! Мак и здесь успел: и с «Белой дачей» то он сотрудничает, и сырьё закупает у местных производителей.

Макдональдс — крутая корпорация, спору нет. Очень умные ребята занимаются у них продвижением и формированием отношения к бренду. Даже в далекой России уже подросло поколение, которое чувствует себя в Маке как дома. Видимо, чтобы закрепить этот тренд «домашней еды», они запустили яблочный пирог. Он и для американцев символ взросления и чего-то своего (помните культовое кинцо о том, как заниматься сексом с яблочным пирогом, если тебе всего 16 и девочки ещё не дают, те, кому сегодня 30, должны помнить). А в каждой практически российской семье готовят шарлотку. Теперь вот и в Макдональдсе готовят, мать вашу!

Но эти тренды мне понятны. Мне даже понятно желание макдональдсовских пиарщиков использовать мощную волну хипстерства в своих интересах. Я видела ролики о то, как люди приходят в совершенно шизанутые хипстерский кофейни, где им за дорого пытаются втюхать что-то странное, а в маккафе, мол, все понятно, доступно, качественно и недорого. Славные ролики. Вот прямо вижу, как те люди, которые устали от сложных кофеен с коллекционным зерном, прихотях в Маккафе и заказывают блэквайт. Угу.

Те, кто в принципе знают, что это такое, вряд ли пойдут за этим в Маккафе. А те, кто придёт в Маккафе, возьмут капучино. Или латте.

Так что не получится у Макдональдса сменить имидж в России. Только не здесь. С нами не прокатит. Только вредный хардкор по скромных ценам. Ну и атмосфера. Гурмэ с шарлоткой под флэтвайт вперемешку с облепихой оставьте себе. Мы за этим домой пойдём, в кофейню и ресторан.

В оформлении использованы картины бразильского художника Габриэля Нарделли Араужо. Я таким образом популяризую современное искусство.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *