Куда пойти туристам в Нижнем Новгороде

Гастротур для гостей города

Накануне всех важных событий, отпусков и праздников ко мне в личку всегда ломятся толпы экскурсоводов и отельеров, которые жаждут знать, куда вести иностранных (или иногородних) туристов. Чтобы не отвечать по сто раз одно и то же и не терять время на расспросы, чего же хотят гости, я решила создать один путеводитель на все случаи жизни. Вот вам места, куда не стыдно привести иностранцев (и не только).

Если хочется русского, настоящего

Пяткин

(ул. Рождественская, 25)

Прелестное, умильное место. Между прочим, в усадьбе настоящего купца. В интерьере и на столе — 19-20 век. Граммофоны, изразцы, гжель, кружева. Здесь непременно нужно брать квас или сбитень (270₽), суточные щи в горшочке (379₽), бефстроганов с «бочковым огурчиком» (395₽) и щекотать какую-нибудь купчиху за откормленный бочок. Потом обязательно попить чаю из самовара, зажевав баранкой с вареньем. И когда щеки ваших гостей станут красными, а лицо залоснится, нужно брать их готовенькими под белы рученьки и вести дальше — в «Купеческий», за настоящими диковинами.

Купеческий

(Красная слобода, 9)

Понятное дело, что гостей к такому застолью нужно готовить. Пусть настраиваются на многочасовой праздник души. Пусть неделю до этого ничего не едят. Чтобы уложить в один день сразу три русских заведения. Потому что они здорово друг друга дополняют. За интерьер и атмосферу, как я уже писала, отвечает Пяткин. А за эстетство и гастрономию — Купеческий. Интерьер здесь — мрак. В принципе стиль выдержан: далеко не все купцы были людьми образованными и культурными, но уж точно были богаты и с замашками. Об этом, собственно, и интерьер с вензелями и позолотой. Он, правда, пооблез и поистрепался, но мы же помним, что мы здесь ради кухни. Нужно брать телячьи почки по-поповски (270₽), оливье с раковыми шейками, телятиной и каперсами (850₽) и стерлядь в шампанском на компанию (1900₽). Или пожарские котлеты, о которых ещё Пушкин писал (630₽). Бриллиант местной кухни — гурьевская каша. Ее нет в меню, но можно сложить ручки домиком, пустить слезу, и наверняка шеф сжалится и приготовит специально для вас за час и 600₽ волшебный горшочек.

Бурлацкая Слободка

(Георгиевский съезд, 1)

План такой: после Купеческого вы вываливаетесь на улицу, бродите по набережной и восхищаетесь широтой и глубиной Волги — матушки. Потом бредёте в Александровский сад, между прочим старейший парк города. На террасах рядами растут дети и внуки посаженных в 1830-1860-х годах мелколистных лип, голубых елей, бальзамических тополей, плакучих берёз и ив. Нужно всего пару раз пройти парк насквозь, чтобы снова слегка проголодаться. В этом случае надо зайти в Слободку и заказать водку под разварную щуку (330₽), грузди со сметаной (250₽) и телятину с мармеладом из хрена (510₽). Садиться нужно непременно в отдельный сруб. Пить водку и петь «Из далека долго течёт река Волга». Это место для разворачивания души.

 

Если хочется просто вкусно и красиво поесть

Митрич

(ЦМТ, Ковалихинская, 8)

Респектабельное место, где все непросто. Очень по-хорошему замороченное. Все здесь изящно и продуманно, и интерьер, и кухня. Сюда надо вести заграничных гостей, если они отбились от стаи и случайно забрели в наши трущобы в центре города, где ещё осталась народная стройка и туалеты во дворе. Митрич призван реабилитировать в их глазах наш город. Берите рибай (2700₽) и медовик с дикими сотами и подкопченным в бересте йогуртом (295₽).

Novo

(Слобода Печеры, 110а)

Фантазийный кухня на основе тренда на локальные продукты. Сюда нужно вести иностранцев, чтобы они не думали, что русские едят только щи, грузди и водку на завтрак, обед и ужин. Это такое современное купечество. В дорогих тёмных интерьерах с видом на великую русскую реку, под боком у современной деревни. Берите паштет из гуся с костным мозгом и соусом из строчка (650₽), уху с копчёной головой сома (590₽) и безе с кремом из можжевельника и соусом из брусники (110₽).

Куркума

(ул Большая Покровская, 82, ТРЦ Небо, 5 этаж)

Вкусный восток. А Россия, как ни крути, в некоторые моменты своей истории все же больше восток, чем запад. Сюда надо идти, чтобы примириться с действительностью. Из панорамных окон видна площадь Лядова с окрестностями, и как бы некоторым ни хотелось видеть город купеческим, или, наоборот, кричать, что бывшая столица Поволжья в клоаке, на самом деле город вот такой, каким выглядит из Куркумы. Здесь надо смотреть грозу, мороз и солнце или грибной дождик. Есть в это время стоит домашний сыр с солёным лимоном (160₽), самсу с бараниной и тыквой (130₽) или говядиной и черносливом (120₽). Ещё хорош рваный гусь, запечённый в тандыре с фруктовым пловом (455₽) и малаби из козьего сыра с толчеными фисташками и сиропом из розы на десерт (255₽).

Тиффани

(Верхней-Волжская набережная, 8)

Славное местечко, где все говорят по-английски, и любой современный космополит чувствует себя как дома. Тут очень много красивых девушек на каблуках, особенно по пятницам и субботам, когда здесь танцы. Сюда нужно отправлять охочих до красавец с накладными ресницами и ногтями богатеньких заграничных буратин. Пусть едят сахалинские устрицы за 440₽ за штуку, мимозу с крабом, креветками и щучьей икрой (860₽) или просто фаланги краба, хоть на льду, хоть на пару (700₽ за 100гр). Запивают игристым. Поят красавец. Танцуют. Потом как пойдёт.

 

Если хочется к модной молодёжи

Noot

(ул. Большая Покровская, 15)

Морковный фалафель (нут там тоже, конечно, есть) значительно нежнее и деликатнее обычного. А вот морковный дип какой-то бесхарактерный, как сорокалетний бобыль, который живет с родителями. Виной всему морковь, у нас редко найдёшь сладкую и сочную. Поэтому не мешало бы в дип добавить сахара, да и соли, чего уж там. Халву не сфотографировала. А она просто восхитительная, особенно если посчастливится не найти скорлупы #gofoodsme #проедучестно #фалафель #noottoot

A post shared by Катерина Смирнова НН (@critic_smirnova) on

Самое беспонтовое место в центре. В смысле никто не пытается пускать вам пыль в глаза. Все честно, искренне и по-домашнему. Первая фалафельная Нижнего Новгорода, где комфортно всем: хипстерам, фифам, детям, кошкам и собакам. Кормят фалафелем, индейкой, кускусом, баба ганушами, мухаммарами и овощами. Поят чаем со специями. Душевно и очень бюджетно, на 500₽ прямо обожраться.

Юла

(Ул. Октябрьская, 9)

Это место можно было встретить в Нижнем Новгороде с тем же успехом, что и, например, медведя в костюме гоугоущицы. Но оно все равно есть, и с этим приходится мириться. Так что сюда нужно идти на неаполитанскую пиццу, например, на Маргариту (290₽) или на пикантную солёную Анчоус-каперс (250₽). Ещё здесь фееричная панна-котта, но она, увы, есть не всегда.

Салют
(Ул. Октябрьская, 9)

Там же, но с другой стороны дома. Там все красивые, весёлые и ещё бургеры. А летом по выходным проходят тусы с винилом и гастрокиоском, в котором кто только чего не готовит. Я второй год вспоминаю их крабсбургер. Вообще такое ощущение, что раньше центр города был на Минина, а теперь здесь. Сюда стоит идти за классикой или вега-бургером с домашним лимонадом или милк-шейком с мятой. Вполне можно уложиться в 500₽.

Селедка и Кофе

(ул. Рождественская, 19)

Место, которое пугает всех, кому за… Для молодых, вечно пьяных и голодных до интересной еды, искусства, политики и винтажа. Здесь даже аукционы всякого стильного старья проходят. Народу набивается тьма и все потеют. Едят, пьют и ржут. Но очень культурно. Курят потом снаружи — хоть портреты каждого пиши, в юбочках и дудочках. А ещё здесь вкусно, чуть не забыла. Берите сет из дипов: ромеско, форшмак, артишок + шпинат (250₽), запивайте чем душа пожелает. Перед уходом возьмите десерт «Дубовый лист» (180₽). Он из настоящих дегидрированных дубовых листьев с цветочной пыльцой.

 

Если хочется необычного, богемного

Пастарама

(ул. Пискунова, 15)

Много самой разной пасты и вина в полной оторванности от Италии и прочих примитивных ассоциаций. Приятно мыть руки в стенах, отделанных полированным деревом цвета рыжего таракана и сидеть в мятном интерьере под дядей пианистом, который украшает стену. Это такая советская столовая в альтернативной реальности, описанной каким-нибудь Сорокиным, за минуту до того, как все начинают сходить с ума и жрать норму. Здесь этого нет. Здесь вкусно. Берите деревенский салат с малышами — осьминогами (235₽), равиоли с рикоттой и свёклой (285₽) и мини-эклеры с сырным кремом (125₽).

Безухов

(ул. Рождественская, 6)

Здесь все равно что есть. Правда, сейчас все практически вкусно. Магия в самом месте. Понятно, что безрукой бабой из гипса сегодня никого не удивишь. Но я своими глазами видела, как её взасос целовал какой-то пьяный нижегородский поэт. И — может, мне, конечно, показалось — но она отвечала! Магическое место. Приезжайте сюда под утро (Безухов никогда не спит) и завтракайте с шампанским. Чокайтесь, пейте не чищенными после ночи ртами и говорите на своём заплетающемся немецком или английском что-нибудь типа «я никогда не забуду этот город с его футболом и женщинами».

 

Если надо выпить и закусить

Медные трубы

(Рождественская, 40)

Интимное местечко, где незнакомцу или бармену на голубом глазу можно доверить самое сокровенное: тайну там или честь, если вы женщина. Маленький такой и с виду невзрачный, этот бар умеет пролезть клещом в самую душу. Советовать коктейли глупо, взрослые, поди, сами разберётесь, что вы там любите. Но вся классика в наличии. Всё здесь по-взрослому.

Franky

(Звездинка, 10)

Вроде только что бродили по застрявшему между прошлым и будущим российскому провинциальному городу — миллионнику, как вдруг оказались в Америке начала прошлого столетия. Ничего страшного, обыкновенная нижегородская петля времени. Пейте олдфэшн как настоящий мужик. Или Космополитен — как настоящая сучка. И будет вам счастье.

Show Me

(Октябрьская, 9)

Да, снова этот дом. В этот подвальчик стоит спускаться, когда вы уже съели по бургеру в Салюте и перепробовали всю пиццу в Юле. Сюда идут много и сладко разговаривать с бартендерами. Они, благо, как специально подобраны на любой вкус: блондины, блондинки, брюнеты и лысые; культурные, задиристые, нежные, дерзкие. Пейте что нальют, не пытаясь спорить. И качайтесь под винил вместе с другими модными.

Буфет

(ул. Ошарская, 14)

Сюда стоит ехать, когда трубы горят, а душа внезапно обретает голос и начинает говорить сквозь кожу. После пятой стопки хреновухи под карпаччо из сала ваши иностранные гости заговорят по-русски. Ну или вы заговорите на их французском. Деньги утратят всякую цену, а язык распухнет, превратившись в медиатор вселенной. Не пугайтесь, если вдруг начнёте говорить притчами и афоризмами. Но и не пытайтесь их запомнить. Не стесняйтесь нежных чувств по отношению к собутыльникам, но и будьте готовы, что они развеются по утру, как и весь смысл жизни, который вы, казалось, только что тут обрели между третьей и четвёртой стопкой.

 

Если уже все равно, лишь бы весело было
Zeлье
(Нижневолжская набережная, 17)
Микстура
(Нижневолжская набережная, 16)
Рокбар
(ул. Пискунова, 11)

В принципе особой разницы нет. Везде можно нажраться, попрыгать и пощипать за попы симпатичных незнакомок. А потом — знакомок.

Будьте здоровы и чувствуйте себя как дома.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *