Рестодень — ноябрь’18: никакой самодеятельности

Ресторанный день в Нижнем это такой фестиваль снизу. Который заборол все осенние фестивали, которые сверху. В отличие от «Урожая» и «Пирогов», на рестодне было в разы меньше самодеятельности.

Ледяной дождь как фактор естественного отбора

Из-за жуткой ноябрьской погоды уличных гастроэнтузиастов практически не было. Участники заранее позаботились о комфорте. Поэтому практически все точки были под крышей, а кое-где и вовсе можно было снять верхнюю одежду и выпить — закусить не на коленке. А может и на коленке, но на чужой, сухой и тёплой. Это самый комфортный ресторанный день на моей памяти.

Настоящая еда и повара

У всех на руках наконец-то выросли одноразовые перчатки. Я даже видела, что их меняют. Еда настоящая! Не только капкейки и смузи. Продуманный процесс, много заготовок. В Дядюшке Берлускони были отличные чёрные равиоли с говядиной (250₽). Повар в настоящем взрослом кителе, быстрая отдача. Сервис, правда, жуткий: мадам, отвечающая за расчёт, сначала позволила мне кинуть деньги на карточку, потом заявила, что они с Тинькова слишком долго идут. Это что вообще за хочу-не хочу? С другой стороны, в прошлом году вообще такого не было, таскались все с мошной, никто не жаловался. Так что это я с жиру.

Зато в «Есть пить» я легко расплатилась с помощью телефона и указательного пальца, никакой налички не потребовалось. За 75₽ мы попробовали Родиона на вкус. И вы знаете, для настойки у него достаточно богатый внутренний мир: базилик, вяленный томат. А за 150₽ взяли к нему сет из закусок: брускетта с теми же вялеными томатами, бальзамиком и рукколой; брускетта с паштетом; азиатская сладкая креветка в воротнике из корейской моркови на хрустящей рисовой бумаге.

Единственная уличная точка на Почайне «Лето в подарок» за скромные 150₽ одарила нас чудным пастрами и недобитыми огурцами. Все это под отличную настойку из черноплодки с сухими духами. (Правда, парни на меня после неё дышали совсем не духами).

Фо-бо (150₽) в Кулинарной студии Андрея Сулимы был другим. Привычных лент говядины и зелёных проростков в нем не было. Но дух от бульона был бомбический, навара было много и бадьяна, который нечасто встретишь в нижегородских фо.

Профессионалы вытеснили энтузиастов

Во всех классных местах готовили люди с гастрономическим анамнезом. Оно, конечно, жаль, что не от сохи. А с другой стороны, у поварят действительно лучше получается. Да и энтузиазма им не занимать. Зато не потравишься. И цены стали адекватнее.

Как я перестала бояться вегетарианцев и сладкого

Опыт предыдущих рестодней научил меня избегать «осознанной», «живой» и «полезной» еды. За этими формулировками обычно прятался обыкновенный собачий кал. Но в этот раз все так славно складывалось, что я решила дать шанс вегетарианцам. И съела превосходную пряно-сладкую нутовую конфету (20₽).

А потом мне перепала отличная рикотта с вишней. Я уже была набита что твоя коробочка, которая полным-полна, но вцепилась в несладкое сладкое от Kveli. Это было нежно и как будто утро в горах на белоснежных простынях с любимым человеком.

Мы ходили туда-сюда с этим стаканчиком, потому что доесть уже не могли, а выбросить рука не поднималась. И только поэтому скормили остаток собаке. В своё оправдание могу сказать, что это отличная собака, которая достаточно настрадалась в своей жизни, чтобы заслужить рикотту.

Жопа лисы

Оказалась, по рассказам, анусом кабачка. Поэтому в Горячо я ела рёбра. Они как люди — все разные.

Сюрприз

Откровением стали 2 Tacos. Вроде ничего хитрого, но очень вкусно и свежо. Я ела один с курицей и манго (100₽), но легко съела бы ещё парочку таких. Они гармоничные и совсем не утомлены этой жизнью, после них дышишь на ледяной дождь тропической свежестью. (Хоть придумывай орбит манговые тако).

Разочарования

В «Гирос» нам забыли приготовить гирос, зато достаточно быстро сварганили фалафель (200₽). Мне он показался пресным, но пацаны сказали, что у меня профдеформация и все сожрали. А мне достались отличная свёкла и цацыки.


А ещё не удалось заценить брамбораки — у них свет отключили, когда мы зашли. На разочарования рестодень был скуп.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *