Главные открытия года

Итоги года по версии  #критиксмирнова

Год, конечно, был настоящая чума. Не обошлось и без пира во время это самой чумы — чемпионата мира по футболу. Благодаря ему все воодушевились и толком не заметили, что нас оставили без пенсии, попытавшись лишить будущего. Открылось, впрочем, много всего. Посмотрим, сколько протянут.

Огня!

Рестораторы попытались насильственно ввести в городе моду на смокер. Причины тому две: московские тренды (даже плачевный опыт не может убедить наших рестораторов в том, что Нижний — это не Москва); феерический успех Горячо. На самом деле успех гриля на колёсах неповторим, потому что дело здесь не только в формате, но и в самих персонажах Диме Степанове и просто Сурине.

Горячо
ул. Ошарская, 1/2

Здесь даже стены красным запотели. Тащитесь сюда голодные большой компанией, садитесь за общим столом, ешьте рёбра и стейки, чтобы жир и соус по бороде. Веселитесь по-честному, можно даже без каблуков и в любимом свитере. Копировать бесполезно, ибо место это не модное, а вызванное к жизни самой жизнью.

Lee’s Food
ул. Пискунова, 21

Гореть, так по-корейски. Здесь тоже не обошлось без алого в интерьере и без кисло-острого в меню. За кимчхи — тоже сюда. За колоритом, впечатлениями, остротой во всех смыслах. У нас таких кафе ещё не было.

Viet Quan
ТЦ Небо, Большая Покровская, 82, 5 этаж

Бюджетный вариант горячего и острого. Если вам все вокруг твердят, что нэмы это вкусно, а ваш Нижегородский опыт говорит об обратном, то здесь это блюдо для вас реабилитируют. Похоже, эти дамы за прилавком и правда из Вьетнама? Они меня уже почти убедили, я без них уже ни одни свои выходные не мыслю.

Шоб как у людей

Хочется порой посидеть культурно. Без блевотни в туалете, и чтобы со свекровью пообедать не стыдно, и детей взять в конце концов. Есть у нас теперь такие места для разных случаев.

Парк культуры
Верхне-Волжская набережная, 10 а

Где ещё можно так чинно позавтракать с собакой в окружении совершенно незнакомых, но таких респектабельных господ? Да нигде. Главное, чтобы круассаны были посвежее, а уж вид из окна точно не подведёт.

Вспышка
ул. Алексеевская, 11

А сюда хорошо ходить с детьми. Они будут радостно жрать сладкие пончики и фотографироваться в дизайнерских нишах. А вы — изображать фитоняшу с пончиком с филадельфией и рыбой. Понятно, что жиров с калориями там что звёзд на небе. Но, согласитесь, с рыбой всё становится как-то зожно чисто психологически.

Чтобы мама была довольна

Не ешь в сухомятку, желудок испортишь! Помните? Есть, к счастью, в городе теперь места, которые дорожат маминым спокойствием.

Bruce & Lee
ул. Большая Покровская, 30а

Фо бо, который можно есть вдвоём. Или сразу и на обед, и на ужин. И все это за 330₽. Много говядины, много зелени, наваристый горячий бульон, баланс, полнота жизни. Мама, все хорошо, я покушал, сейчас ещё и шапку надену. Хотя до филфака здесь и так рукой подать.

Новые Фрикадели
ул. Алексеевская, 13 д

Тефтельки, гречка, корнеплоды, чай. Всё такое горячее, сбалансированное. Как в в хорошей школьной столовой или у доброй бабушки. Правда, выглядит моднее, здесь у ребят есть горелка, да и корень сельдерея добавляют активнее. Если пивом все это не полировать, мама останется довольна. И на бюджете практически не отразится.

Кофе

В этом году город продолжил пить кофе. На Покровке образовался целый кофейный кластер. Но, как ни странно, многие нашли своего гостя. Как в том анекдоте: хорошо моряку — его в порту девушка ждёт; хорошо пилоту — его в аэропорту девушка ждёт; хорошо машинисту — его на вокзале девушка ждёт; плохо девушке — из порта — в аэропорт, из аэропорта — на вокзал. Так и разрываюсь, одним словом.

Темп
ул. Большая Печерская, 40

 

Про колесо вкусов объяснят, за генетику кофе перетрут, готовить нестыдные кофейные напитки дома научат. И всё это среди картин Аси Феоктистовой. Захожу, когда оказываюсь рядом.

Верхушка кофе
ул. Большая Покровская, 2

Розовый пол. Капучино. Врапы с томатами и базиликом. Всегда захожу, если не успела позавтракать утром.

Кофе — это фрукт
ул. Большая Покровская, 2

Здесь живёт моё сердце. И бьется маленькими загорелыми зёрнышками. Это вторая и младшая кофейня. Здесь больше студентов, чем на Алексеевской. Больше странных случайных гуляющих персонажей. Есть винцо. И крафт. И даже коньяк. И перья. И блестящий ананас. — Цыганский шик.

Вместо отпуска

Средневековье в гастрономии со всем его «всё и сразу» кануло туда, где ему самое место. А из чрева жизни полезли концептуальные заведения с характером и идеей. До хороших рестораторов дошло, что людям порой нужны не напитки и даже не еда, а альтернативная реальность. Наконец-то в этом городе кто-то прислушался к нашим мечтам и ностальгии.

Цейлон
ул. Большая Покровская, 15

Заведение — приключение. Заведение — трип. Для тех, кого город не отпускает на Шри Ланку, Шри Ланка сама идёт к нам. Я лично уже подсела на ваталапан (это такая панакота на растительном молоке), дети полюбили роти (это лепёшки такие), мужу нравятся тресковые шарики. Хотя мне его шарики тоже нравятся.

Rozas Bar
Зеленский съезд, 8/10

Мексика в бывшем доходном доме под боком у Бугровской ночлежки, про которую Горький писал в «На дне». Всё местное мексиканское до этого было неправдой, так что сотрите его из своего сердца. А чистое сердце распахните навстречу кактусам, сомбреро, пиньяте и чимичанге. После двух коктейлей и сотки текилы начинают петь Spice Girls. И здесь уж нас не удержать.

Бар Джой
ул. Белинского, 15

Здесь логичнее всего оказаться после того, как больше не сможешь скакать под Spice Girls. И продолжить приключения уже сидя. Вам прямо сюда принесут и череп, пахнущий копчёной селёдкой, и «пороховую обезьяну», и пару пробирок с чём-то сиреневым, и лампочку, и сахарную вату. И все это можно пить. Если у вас деньги есть, разумеется.

Ещё спасибо, что открылись

Стейк ми Трак — за тартар.
Butch &Dutch — за вид на воду и лужайку.
Skuratov Coffee — за нитро-кофе, колд-брю, эйр-латте и вторичное использование тары.
Мозес — за фалафель не как мы привыкли.
Хиппи — за свободу самовыражения.
Сизый олень — за ещё одно место, где не стыдно быть сизым.
Кулинария Ирины Князевой — за бомбическую солянку.
Вай Гоги — за то, что Ван Гог в гробу перевернулся.
Гриль-бар Рост — за мясной дух.
Papi — за настойчивые попытки продолжать делать Италию.
Восход — за разнообразие.
Бокер тов — за жирненький хумус.
Блек стар — за мат во время еды.
Буржуй — за упёртость.
Домино’с пицца — за доставку, скидки и «развлекашку» в помещении.
Мясорубка — за то, что теперь и в Сормово можно нормально мяса поесть.
Буду позже — за то, что теперь можно попеть на Рождественской в месте не с протертыми диванами.
Горьковская пивоварня — за то, что привозила нам Эда Мацаберидзе, как минимум.
Средной рынок — за то, что теперь необязательно переться на площадь Советсткую.

Отдельные поцелуи — Кулинарной Студии Андрея Сулимы (ул. Почаинская, 17). За то, что ставит руки и мозги на место. И весело и непринужденно учит готовить даже тех, кто до этого думал, что умеет.

One thought to “Главные открытия года”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *