Крылов: для тех, кому все равно, что есть

В принципе название для ресторана хозяева выбрали правильно. О том, как баснописец любил поесть, среди его современников ходили легенды. Многие из них на поверку оказывались затем святой правдой. Умеренный и сдержанный в своих баснях, в жизни Крылов был сущим обжорой, мог начать обед с десерта, продолжить пирогами с расстегаями, залпом проглотить несколько тарелок супа, почти целую индейку, закусить разносолами, хлебом, а потом вновь потребовать десерта.

При этом его здорово уважали в обществе и даже приглашали на обеды к самой императрице. На одном таком обеде Крылов, по свидетельствам современников, набросился на еду, даже не поздоровавшись. Более деликатный Жуковский сделал ему замечание, что следует дождаться приглашения от царицы. На что Крылов с улыбкой возразил, что «приглашения может и не последовать, а время идет».

Так что название «Крылов» отлично подойдет для нажористой едальни. Но никак не для ресторана. Хотя стоит побывать в этом нижегородском заведении один раз, чтобы понять, что это, конечно, никакой не ресторан. Да, на входе вас встретит хостесc и, как поется в одной песне «Крематория», — «кто-то одетый как метрдотель». Но не ждите, что этот «кто-то» поможет вам надеть шубу.

Из ресторанного репертуара — только громоздкая и старомодная сервировка столов. Весь остальной дизайн намекает, что вы где угодно, только не в ресторане. Оформление отличается непоследовательностью и какой-то даже причудливостью. Вот вам и вторая история на тему.

Иван Андреевич был человеком очень неопрятным. Высший свет посмеивался над его мятыми рубашками, драными мундирами и всклокоченной прической. Тем не менее, он часто был зван на всякие вечера, ужины и карнавалы. Накануне одного из них он спросил знакомую даму, как ему стоит нарядиться, чтобы никто его не узнал. Дама остроумно ответила: «А вы помойтесь, причешитесь — и вас никто не узнает».

Стены в ресторане «Крылов» украшены барельефами из басен. Тут же висят дешевые цветные картинки из тех же басен в рамочках (как будто их вырезали из старого журнала). А в туалетах вообще на стенах в рамках красуются всякие, прости Господи спанчбобы с цитатами из тех же басен. Зала два: бежевый и красный. И все было бы еще ничего, если бы не ужасная неоновая дорожка через все помещение, которую легче представить в стрип-баре.

фото 1

Теперь меню. И здесь требуется новая история.

Однажды Крылов начал есть пирожки из кастрюли. Съел несколько штук и заметил, что вкус у них прямо скажем дрянной. Пригляделся — а они все покрылись плесенью! Казалось бы, нужно срочно все выплюнуть, а остатки выбросить. Но не таким человеком был Иван Андреевич. Здраво рассудив, что раз уж съеденные пирожки его не убили, он принял решение доесть и остальные. И благополучно умял оставшиеся восемь!

Это я к тому, что уж и забыла, когда последний раз на бизнес-ланч ресторан предлагал салат из крабовых палочек! Правда, он не один был. Еще можно было выбрать винегрет или салат из шампиньонов с майонезом. Час от часу не легче.

фото 3

В качестве первого блюда предлагают суп-крем из брокколи, шурпу и супчик дня, в нашем случае солянку. После майонезных этюдов (так, кстати, назывался салат из крабовых палочек — «Этюд») решаю не рисковать и поддерживать тенденцию повсеместного безобразия, выбирая солянку. Она оказывается хорошей: есть и вареная говядина, и язык, и несколько видов колбас с огурчиком. Не самый полезный вариант, особенно учитывая репутацию этого супа (туда идет все, что осталось от других мясных блюд), но иногда можно себе позволить. В конце концов не отравился же Крылов десятком плесневелых пирожков. Выживу и я после четырех ложек солянки.

фото 2

Из основных блюд люля-кебаб из баранины, котлета по-киевски и рыбка аппетитная (имеется в виду жареная горбуша). Люля-кебаб представляется мне вещью слишком серьезной для этого заведения и я останавливаю свой выбор на котлете. Во-первых, не самое сложное блюдо. Во-вторых, очень показательное. Отравиться им вряд ли удастся, но уж если повар расстарается, то это не останется незамеченным (я до сих пор вспоминаю потрясающе гармоничную, вкуснейшую котлету по-киевски в «Сталинской даче»).

фото 5

Крыловская же котлета оказывается сухой, пресной, некрасивой и без косточки. Так что картофельное пюре на гарнир сразу ее затмило.
На запивку морс — ничего особенного.

Два блюда стоят 260 рублей, три — 320. Для сравнения: в той же «Сталинской даче» и «Домашней Италии» комплексный обед из трех блюд стоит в пределах 300 рублей и при этом является не только съедобным, но и вкусным.

Конечно, обзор был бы неполным без блюда из основного меню. Если честно, я очень долго определялась. Все какое-то невзрачное. Правда, достаточно широко представлена кавказская кухня. Вот из нее-то я и выбрала бозбаш.

Для тех, кто забыл или не знал: это такой суп из баранины, каштанов, нута (или просто гороха) и лука с морковью. В разных регионах его готовят по-разному: где-то добавляют репу, где-то кабачки с болгарским перцем, где-то принято «закислять» суп сливами, алычой или яблоками с томатами.

Мне достался самый нищебродский вариант этого супа, в котором даже баранину заменили говядиной: два куска мяса на кости вместе с пленками и жилами, целая картофелина (по вкусу чутка перемороженная, со сладковатым привкусом и неприятной текстурой, спасибо, что хотя бы не в мундире) и зелень. Никаких тебе каштанов — горохов, никакой кислинки. От настоящего бозбаша — только название, которое переводится на русский язык как «серая голова».

Печаль еще и в том, что мясо было нечем и не на чем есть. Так как повар не потрудился зачистить куски, эта работа легла на плечи гостя. Но отделить мясо от пленок без ножа не представлялось возможным. Класть его было некуда и после нескольких неудачных плесканий в глубокой тарелке я отказалась от этой идеи. Суп, кстати, обошелся в 300 рублей.

фото 4
Таким образом, чтобы остаться голодной этим прекрасным днем, я заплатила 620 рублей. И вот вам последняя на сегодня история.

Владелец комнат, где Крылов квартировал, включил в договор условие, что  в случае пожара по его вине арендатор должен уплатить 60 000 рублей. Крылов приписал к указанной сумме еще два нуля и слова: «Мне все равно. Ни той, ни другой суммы у меня нет».

5,777 просмотров всего, 30 просмотров сегодня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *