Лучшие пирожковые

Винные бары и рыбные рестораны пустые. А народ продолжает скупать пирожки. Грех при таком раскладе не составить рейтинг пекарен. Вот мы и составили.

Мы протестировали 12 пекарен. Для чистоты эксперимента везде брали самые популярные пирожки с мясом. Ещё брали запасной с картошкой или капустой на случай, если мясной оказывался совсем уж блевотиной.

 

Они же как люди — все разные

 

Тестировали на женщинах, мужчине, ребёнке и собаке — блогере Голодной сучке. Сначала казалось, что она-то и окажется слабым звеном. Сожрет всё, что пахнет мясом. Но нет.

 

Самые слабые

Собака наотрез отказалась от пирожка из «Кулинарии от». Людям пришлось рисковать собой. В итоге все решили, что в фарш скорее всего попала тряпка Или не самая свежая газета. Впрочем, чуть ли не сразу после нашего теста Кулинария закрылась. Но нашей вины в этом нет.

 

Ещё больше разочаровала пекарня на Костина, 4. Запах, вкус и консистенция будили страшные подозрения в стиле раннего Кинга.

Не лучше были пирожки с Мытного рынка. Хотя сотрудники магазинов и кофеен в округе отзывались о них хорошо. Похоже, голод, и правда, лучшая приправа. А мы с собакой оказались сыты всеми этими кошачьими пирожками по горло.

Так себе

 

Легендарная пирожковая «Очаг» разочаровала. Хотя выглядели пирожки с мясом многообещающе (21 см, мы даже измерили), на вкус оказались невнятными. И не самыми свежими. Студенты филфака уверяют, что мы всё сделали неправильно, позабыв главное -дешёвый коньяк или хотя бы стопку водки.

 

Чуть лучше оказались пирожки из «Гурмана» на Костина и «Красной шапочки» на Средном. Большие, нажористые. На голодный желудок неплохо.

Вполне съедобные

 

Мы были уверены, что «Штолле» окажется в пятёрке лучших (за такие-то деньги). Мяса в пироге было действительно много. Но попадались и жилы. Такой пирог вполне можно есть трезвым. Но на настоящее удовольствие можете не рассчитывать — суховат.

 

«Своя пекарня» в пику вышла в три раза дешевле, но оказалась почти такой же вкусной.

 

 

Хорошо зашёл и «Едрён-Батон». Может, тесто слишком плотное. Зато никаких хрящей, бумаг и посторонних запахов.

 

Хороша и «Хлебница» с площади Горького. Она, кстати, ещё и один из самых бюджетных вариантов.

 

Лучшие

 

Голодная сучка пришла в восторг от «Мяснова». Мяса много, тесто тонкое, всё пропечено, соль — сахар в гармонии. Приятно под чай даже холодным.

Достаточно сбалансированный пирог получился у «Булочной 21». Мясо душистое, начинка аппетитная, сам пирог румян и свеж.

 

Но хитом внезапно оказались пирожки из Ля Рошель. А мы уж было поставили на этой смеси французского с горьковским крест, потому что пирожки самые дорогие и совсем крохотные. Но, как выяснилось, самые вкусные. Это очевидно в сравнении.

 

Спустя пару часов главного хвостатого эксперта тошнило пирогами на газон. Что в очередной раз доказывает, что гастрономия — удел отвязных. Особенно когда дело касается пирогов.

Фото Рита Хорошо

 

One thought to “Лучшие пирожковые”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *