Фо Бо и Том Ям в Нижнем Новгороде

Нет смысла писать два обзора, потому что это одни и те же места. Но вот странная закономерность: где хороший фо, там так себе том ям, и наоборот. Давайте разбираться.

Бюджетные варианты до 400р

Тако (Варварская, 33)

Какая драматичная судьба у этого заведения! Уж его перелюбил весь город, потом весь город же от него отвернулся. И вот опять Тако возродился. По выходным и вечерам весь второй этаж в кальянном дыму. Роллы снова стали хороши, да ещё и достойный Том Ям завёлся. Может, не самый щедрый в городе, но с балансом острое-пряное-сладкое всё в порядке. При этом достаточно бюджетный вариант — 300₽. Фо Бо чуть менее характерный. Но за 280₽ более чем достойно: очень много говядины, душистый, наваристый бульон.

Bruce & Lee (Б.Покровская, 30а)

Последний раз мне попалась несвежая зелень. Но возможно, это случайность, потому что до этого клумба вроде была зелена. Фо Бо (350₽) помимо проростков и стандартной кинзы здесь подают мяту и базилик. Красный лук в наличии, мяса много, правда, попадаются жилистые кусочки. Том Ям (350₽) добротный, в меру огненный. Такой вариант на каждый день без неприятных сюрпризов.

Селёдка и кофе (Рождественская, 19)

Совершенно другой Том Ям (350₽). Не тот желтенький и гламурный, к которому мы привыкли. А на очень плотном домашнем бульоне, чтобы съесть в обед в понедельник и забыть про голод до пятницы. У него, кстати, много фанатов по городу.

Том Ям Бар (Б.Покровская, 49)

Не так-то просто найти в Нижнем острый Том Ям. Здесь, к счастью, есть. Пару раз прослезилась, съела весь рис, и, как вы понимаете, не из любви к рису. А вот с Фо возникли недоразумения. Он был мутным на цвет и вкус, и возмутительно вегетарианским. То есть, на мясо был поразительно скуп. Позже передо мной извинились, сказали, что-то пошло не так. Инста моих знакомых намекает, что так и есть и судя по фото, им повезло больше. Но если возвращаться, то только за Том Ямом.

Жар-балкон (рынок Жар-птица)

Кто бы что ни говорил, а всё-таки Фо здесь один из лучших в городе. Я и сама сто раз его здесь ела, и маму кормила, и детей. То же относится и к Том Яму. Жаль только, зелени в последнее время подают всё меньше, а так железобетонный вариант на все случаи жизни.

Viet Quan (фуд-корт ТЦ Небо и ТЦ 7небо)

Том Ям здесь унылый, бесхарактерный троечник. Тем ярче на его фоне выглядит Фо Бо (250₽ за пол-литра), который, на мой личный вкус, лучший в городе. Пару раз в неделю мне срывает крышу, я хватаю детей и бегу на фуд-корт Неба или Седьмого неба (что оказалось ближе). И пью бульон. Потому что лапшу ест дочь, а мясо — сын. И это мы ещё берём маленькую порцию. Я вообще не встречала ещё людей, которые бы сдюжили большую.

 

Варианты для взрослых, то есть, дороже 500₽

 

Andrea’s (Белинского, 15)

Наконец-то острый и душный суп с огромным количеством всевозможных гадов и даже рыбы. Сюда нужно идти в поисках настоящего и того самого вкуса. Но он и дороже всех прочих нижегородских Том Ямов в два раза.

Franky (Звездинка, 10)

Очень яркий Том Ям в неожиданном месте. Пожалуй, даже лучший. За таким не грех и вернуться. По остроте мне опять немного не хватило, но я уже поняла, что Нижний не Тай и в плане остроты всегда недодаёт. За аутентичностью в данном случае не гонятся, но и бог с ней, главное — вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *