Поке

Поке — это пост-роллы: почти то же самое, но крутить не надо. 

Это же второй уровень фо бо: первое, второе и третье в одной тарелке, красиво, сбалансировано и не слишком дорого.

Это со стороны гостя. У ресторатора свои приколы, он считает себес. И тот получается прекрасным, никогда ещё красиво свернутая морковка с огурцами не стоили так дорого, полёживая на рисе в компании нескольких кусочков рыбы.

Мне повезло, мой первый поке с тунцом случился на пляже Venice Beach в Лос-Анджелесе. Тунец был свежайший Тихоокеанский с диким рисом и халапеньо.


Нижегородские поке чуть скромнее и жаднее, но тоже ничего. Выбрала для вас лучшие, на мой взгляд.

 

Onne Poke

Рекордсмен по морковке. Но к чести сказать, она здесь оправдана и сладостью, и цветом, и хрустом. В инсте, правда, все выглядит не совсем как в жизни и даже соусы как будто другие. Тунца в моем поке (230гр за 310р) могло бы быть и побольше, а имбиря — поменьше. В том, что с тартаром из говядины (250гр за 295р), много фунчозы и кукурузы. Но пока это, пожалуй, лучший вариант с мясом, который мне доводилось пробовать.  

 

Coffee Cake

(ул. Большая Покровская, 2)

Нижегородцы давно привыкли здесь пить кофе (с недавнего времени совсем хороший), завтракать и обедать. Но кто сказал, что поке хуже яичницы. Словом, заказала его тут на завтрак и осталась довольна. Здесь тоже есть морковь, а еще авокадо, порей и микрозелень. Лосось в кунжутном соусе и киноа вместо риса (350 гр за 450р). 

 

Vibe Poke

 

Мой личный фаворит. Яркий, контрастный. Лосося в поке Филадельфия (300 гр за 390р) много, он нежный, дружен со сливочной заправкой, все красиво, много бобов эдамамэ. Упаковка крафтовая, милая, не хочется даже перекладывать в тарелку, что бывает со мной редко. Обычно хочется. И здесь не экономят ни тунца (225 гр за 320р), ни манго.   

 

Penthouse

(ул. Малая Покровская, 2а)

Пожалуй, самые сбалансированные варианты поке с тунцом и лососем (330 гр за 480р). Красные лосось, тунец и перец, зеленые огурец, авокадо, эдамаме, хрустящие чипсы из нори — ничего лишнего. Была приятно удивлена. 

 

Горячо

(ул. Ошарская,1/ 2)

 

Поке с тунцом (300 гр за 480р) может похвастаться большим количеством манго и орехового соуса, за кислоту здесь отвечает понзу. В поке с лососем (300гр за 580р) много кинзы и это очень уместно. Битый огурец тоже на своем месте, правда, периодически оказывается недобитым. Без перегибов такой гастрономичный вариант.

 

Автосуши

В поке с лососем (299р) всё лучшее сразу: квашенная капуста, огурец, авокадо, чука, фунчоза и даже фасоль. А в тунцовом (359р) еще и морковь, томаты, руккола и много красного лука. Это такое вольное переложение с гавайского на нижегородский. Но вкусно, сытно, а значит, пусть будет. 

 

PokeMoon

Местный лосось (270 гр за 365р) легко составит обед взрослого человека. Здесь помимо рыбы и риса тоже есть квашеная краснокочанная капуста и даже мексиканские начос для хруста. А вот с мясным тартаром меня разочаровал — мясо жилистое и совсем не дружит с соусом. Так что если хочется разнообразия, возьмите с вареной креветкой (270 гр за 385р).   

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *