Ресторанный день 16 мая 2015 года: 11 кафе — полторы тысячи рублей

Я сегодня не отравилась. Не сломала зуб. Не выбросила полную тарелку после первой ложки. И даже посоветовала приятельнице пару мест, куда можно зайти, когда она ближе к вечеру специально позвонила за этой рекомендацией.

Если бы год назад мне сказали, что на этот рестодень мы отправимся компанией из четырех леди с тремя детьми снаружи и тремя внутри, я бы просто фыркнула. Но этот день был особенный. Пришло время и большая часть хипстеров — активных участников всего этого гастрономического экспириенса — размножилась. В этот день среди кафе — однодневок бродило беспрецедентное количество теть и дядь с колясками, эргорюкзаками и «кенгурушками». Дети, упакованные в костюмчики зверушек и дровосеков, жевали бургеры с бараниной и крафтовой булкой, сосали через трубочки смузи, крошили еще практически беззубыми ртами веганские конфеты.

FullSizeRender (2)

Что-то здорово изменилось. Этот рестодень принадлежал полу- или просто профессионалам кухни. Те, кто уже раз пять участвовал в этом безобразии, явно пообтесались и сделали верные выводы и по поводу места, и по поводу самой еды. Те, кто и так зарабатывает на хлеб хлебом, просто попробовали что-то новое, но тоже на достойном уровне.

FullSizeRender (6)

Выводы из предыдущих фестивалей были сделаны правильные. Капкейков и «пироженок» явно стало меньше, и практически все они были сделаны не на коленке. Домашняя кондитерская Cupkate умилила меня повсеместной лапульностью: и кейки то у них с ягодками, и девочки — продавцы в кавайных фартучках. Вот только в морковном капкейке мне попалась скорлупа грецкого ореха, и это, безусловно, косяк. Зато здесь случился настоящий домашний лимонад, который был просто безупречным. Лимонады бывают каждый ресторанный день, и я уж даже привыкла, что они всегда представлены несладкой водичкой, а тут такой сюрприз.

FullSizeRender (1)

Тут же на территории Кладовки притулилось кафе «У порожка». Согласна, название ни о чем. Да и внешний вид блюд заставлял задуматься. Я как в омут с головой заказала плов с бараниной под названием «Цветик-семицветик» или что-то в этом роде. Он оказался разноцветным. И вообще не аппетитным на вид. Золотистый цвет ему бы пошел куда больше. Но вкус удивил — отличный вышел плов. Я даже не побоялась поделиться с полуторагодовалым сыном.

FullSizeRender (3)

Классно оказалось в «Синей двери». Она, кстати, и зимой была ничего. Ели киш и аранчини. Последние оказались обжаренными шариками из риса с начинкой из целой оливки, кусочка сыра и ветчины. Отличная штука, здравый снек, и наконец-то что-то новое.

аранчини
аранчини

Вообще в этот ресторанный день участники постарались действительно накормить. Поэтому было много барбекью и бургерных. Заморочились и накупили неплохого мяса, жарили прямо на глазах у гостей, в перчатках, фартуках. По мне, так это самый гигиеничный ресторанный день в истории Нижнего. Скорость приготовления полноценных блюд также, по-моему, увеличилась. Те же бургеры от ‘Бюро» ждали минут пятнадцать всего, и в итоге были вознаграждены симпатичными булками с вполне себе вменяемой бараньей котлетой, хоть и без обещанной кинзы.

FullSizeRender (5)

В BBQ Bukowsky мясо грилил один-единственный повар, но делал это достаточно расторопно и постоянно успокаивал меня: уже скоро, уже вот-вот, потерпите, извините, что так долго приходится ждать. Это при том, что ждала я не долго, минут семь. Мясо получилось суховатым, но достаточно вкусным за свои 200 рублей.

FullSizeRender (7)

Еще одно нововведение: кафе стали кучковаться. Это дико удобно, так как сокращает количество точек, обязательных к посещению, увеличивает шансы успеть до того, как у ребят закончится еда, и привносит в фестиваль радостное и людное оживление. Но из-за этого пропал элемент квеста, утрачено чувство охоты, азарта.

FullSizeRender (9)

Были прикольные идеи. В сквере Свердлова кока-кола пузырилась благодаря сухому льду. Те, кто не мог это допить, опускали стаканчики в урны, и из них валил пар. А рядом было заведение с прикольным названием «Йети ест спагетти». Выглядела паста превосходно, но готовилась очень долго и, похоже, ее удалось попробовать только самым упрямым спустя час ожидания.

FullSizeRender (4)

Еще неудачи постигли «Здорового вегана» (здорового, представляете!). У них взяли и закончились ингредиенты, поэтому банановый смузи превратился в один давленный банан за пятьдесят рублей.

FullSizeRender (8)

Но по сравнению с косяками предыдущих ресторанных дней эти мелочи вообще ни о чем. Зато тенденции развития кофейной культуры в отдельно взятом городе радуют. Особый респект — Coffee Camp за холодный микс «Сироп от кашля» и бабл-какао.

В этот день удалось посетить одиннадцать кафе и подарить им полторы тысячи рублей, но рассталась я с ними легко, в этот раз считаю фестиваль удачным.

5,815 просмотров всего, 25 просмотров сегодня

Комментарий “Ресторанный день 16 мая 2015 года: 11 кафе — полторы тысячи рублей

  1. Добрый вечер, Катерина! Спасибо большое за такой приятный отзыв о нашей домашней кондитерской, мы рады, что оставили хорошее впечатление. И приносим извинения за неприятную ситуацию с ореховой скорлупой, но впредь, будем куда внимательнее в выборе 😉 Будем рады видеть в следующий ресторанный день!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *