Бавария и автозавод: авторские блюда на краю вселенной

Я решила быть журналистом во втором классе. И ни разу не передумала. Бывало, конечно, заносило в другие дебри, но я это всегда расценивала как временные явления. В разное время мне посчастливилось и делать авторские программы на радио, и снимать репортажи на ТВ и даже полностью снять с десяток публицистических фильмов, где я была и автором, […]

Подробнее

Чайхана: узбекская кухня и коварные женщины

В настоящую чайхану женщинам путь заказан. Не бабское это место, а приют настоящих уставших восточных мужиков. Уж они то в отдыхе толк знают: никаких тебе водок с селедками, стриптизерш, перед которыми надо втягивать живот, и футбольных матчей, во время которых этот самый живот надо отпускать от себя подальше и накачивать — накачивать пивом. В чайхане […]

Подробнее

Хинкальная: как будто кто-то родной шепчет тебе на ухо «ча-шу-шу-ли»

Вы знали, что в Грузии празднуют сразу 4 праздника любви? День платонической любви, день любви между мужчиной и женщиной, а также день Петра и Февроньи и Святого Валентина. Грузины — очень любвеобильные люди. Любовью пропитан даже сыр сулугуни. В народе его название расшифровывают как «сули» — душа и «гули»  — «сердце». Нудные филологи, правда, настаивают […]

Подробнее

Немо: съесть акулу и не подавиться

Есть такая игра — ассоциации. Мы в нее играли огромной компанией, когда отдыхая летом в деревне, перлись по полю за шесть км в соседний поселок на дискотеку. Ведущий загадывает одного из присутствующих, а остальные должны вычислить, кого, задавая наводящие вопросы. Если бы этот человек был животным, то каким? А если бы был автомобилем? А музыкальным […]

Подробнее

Критики критиков: зачем Нижнему Новгороду ресторанная критика

Даже самые прекрасные люди заняты по жизни в основном тем, что доказывают, что они не верблюды. Мы постоянно отвечаем на вопросы: «Кто я? И чего я стою?» Причем отвечаем родителям, работодателям, себе и совершенно незнакомым людям.

Подробнее

23 февраля: чем кормить в праздник своего героя

У меня есть свекровь. А у нее есть любимый мужчина. И этот мужчина занимается очень сложными вещами. И вот когда эти вещи становятся еще сложнее, и он впадает в уныние, она ему предлагает сходить поужинать. Сидят они, запивают хорошую еду хорошим вином, и сложные вещи сами собой становятся проще.

Подробнее

Масленица-2015: лучшие блины в городе

Владимиру год и три месяца. Он давно и уверенно говорит несколько слов, среди которых: мама, папа, деда, баба, дядя и … колобок. Последнее, правда, звучит как «кабобок», но спутать невозможно — имеется ввиду несчастное хлебобулочное изделие, сбежавшее от стариков и поплатившееся за это жизнью.

Подробнее

Балканский дворик: съесть плескавицу и не пукнути

Когда я была маленькой, бабушка уже была большой. И когда я прочитала от корки до корки свою первую тощую книжку, бабушка как раз закончила читать свою очередную огромную — «Прохуяло с вихором». Ничего криминального, это всего лишь «Унесенные ветром», но по-сербски. Правда, это название я узнала позднее, уже будучи подростком, понятное дело, оно здорово меня […]

Подробнее

Крылов: для тех, кому все равно, что есть

В принципе название для ресторана хозяева выбрали правильно. О том, как баснописец любил поесть, среди его современников ходили легенды. Многие из них на поверку оказывались затем святой правдой. Умеренный и сдержанный в своих баснях, в жизни Крылов был сущим обжорой, мог начать обед с десерта, продолжить пирогами с расстегаями, залпом проглотить несколько тарелок супа, почти целую […]

Подробнее