Третий уровень пития

Алкоголь — легализованный наркотик, обросший со всех сторон традициями: Новый год, встречи с друзьями, а если ты русский и не пьёшь, это как-то подозрительно. У меня были зашивки, были периоды гедонизмам: под рыбку белое, а там розе, а с устрицами сухой мартини. Но и гедонизм сложно контролировать. Все алкоголики говорят, что знают себе меру, а потом напиваются. Потому что если маховик раскрутился, его уже не удержать. Это как с сексом.

Подробнее

Как не *бнуться в мире, где все разбираются в еде лучше тебя

Как безвкусица в общепите помогают сохранять душевное спокойствие. И почему вам совершенно не нужно комплексовать, если вы не любите бургеры, не молитесь на вьетнамскую кухню и стараетесь не есть сырое мясо. О «Самурай» я буквально споткнулась на улице Большая Печёрская. Это такая альтернативная реальность в мире концепций. У всех моно или хотя бы стерео. А […]

Подробнее

Дмитрий Соколов: Гостей надо лечить

Вот в ресторан идут за наслаждением: закуска, салат, суп, горячее, десерт. А почему с алкоголем-то так нельзя? Почему некоторые чудаки приходят и заказывают сразу пять лонгайлендов? Или пять пива — пять водки? Ты же не приходишь в ресторан, чтобы сожрать пять стейков подряд или пять карбонар!

Подробнее

Как я пыталась целый день работать из кафе

Можно понять тех, кто ненавидит облезлые офисы в пластиковых перегородках. Я сама точно не смогла бы провести там целый день. (Хотя в студенческие годы мне там даже нравилось). Но работать в так называемых коворкингах это вообще не для меня — там же даже не кормят! Вот вам день скитаний по кафе, бесценный опыт любого фрилансера […]

Подробнее

Новые заблуждения насчёт еды

Разгон метаболизма, раздельное питание, чистки от токсинов и фотографии до и после.  Современные фитоняшки и пухлые адепты здорового питания, которые безрезультатно пытаются похудеть год за годом, иной раз больше похожи на заклинателей змей или какую-то средневековую нечесть. Абсолютное большинство подобных методик не только не работают, но и представляют серьезную опасность для здоровья. Это, впрочем, никак […]

Подробнее

Пьющая женщина

С винным консультантом «Дегустационного бюро» Екатериной Захаровой я давно хотела записать интервью, очень уж она кинематографична. Не совсем ясно, что эта дивная павлинообразная птица делает в нашей нижегородской голубиной действительности. А гляди ты, живет, пьет хорошее вино и свято верит, что и простые смертные вскоре начнут пить брют вместо «Трех стариков».

Подробнее