Как не надо любить гостей в кафе

Официант демонстрирует, что ему все равно на замечания, что он даже и не рассчитывал на ответ кроме «да», что он — функция, а не человек. Он даже не среагировал на команду, которой не было в программе «вопрос — односложный ответ — улыбка». Если на середине произошёл сбой не по вине автомата, автомат его даже не идентифицирует.

Подробнее

Как меня разочаровал Макдональдс

Я приду плюнуть на ваши тренды Дался вам этот крафт! Раньше я любила спрашивать шефов об их отношении к фастфуду. Многие поначалу пытались съехать с темы и начинали рассказывать про то, как прекрасно и полезно можно делать быструю еду, а там плавно переходили на тему стритфуда в принципе. Но меня так просто не стряхнуть и […]

Подробнее

Как я пыталась целый день работать из кафе

Можно понять тех, кто ненавидит облезлые офисы в пластиковых перегородках. Я сама точно не смогла бы провести там целый день. (Хотя в студенческие годы мне там даже нравилось). Но работать в так называемых коворкингах это вообще не для меня — там же даже не кормят! Вот вам день скитаний по кафе, бесценный опыт любого фрилансера […]

Подробнее

Виктор Майнцер: У русских сложные отношения с хлебом

Вообще-то Виктор Майнцер должен был ехать работать в Китай, у него уже и договор на столе лежал. Но он поехал в Нижний Новгород открывать пекарню — кондитерскую «Круассан Дорэ» в лучших традициях Германии и Швейцарии. Впрочем, быстро выяснилось, что россияне с пекарнями пока на «вы». Мы здесь не завтракаем и не обедаем, хлеб нас из […]

Подробнее

Я больше не занесу любителям ни рубля. Ресторанный день 18.11.17

Ходить на ресторанный день в Нижнем Новгороде — все равно что играть в напёрстки. Понятно, что развод, но все равно вечно надеешься, что мошенник не слишком опытный и ловкие руки дрогнут.

Подробнее

Зачем люди ходят в кофейни

Человек может развиваться только через игру. Так уж мы устроены. У всех животных играть в состоянии только детёныши. К счастью, холера, чума, голод и холод побеждены в цивилизованном мире, и современный человек вполне может позволить себе оставаться ребёнком. Играть. Играть, само собой интереснее со сверстниками. Вот мы и придумываем себе ритуалы, играем то в бедных, […]

Подробнее

Чем утолить жажду в раскаленном городе. Прохладительные напитки в Нижнем Новгороде

Вообще летом бы лучше пить чистую воду. Но тянет почему-то на всякую дрянь типа кока-колы. Хотя и она у нас, по словам моей подруги, три года прожившей в штатах, сильно разбавлена водой. Страшно представить, что за сладкую бурду пьют несчастные американцы. Впрочем, если уж очень хочется, то можно. Особенно если придать этому напитку летнего колорита […]

Подробнее