Рестораторы, от которых надо бежать

Время от времени рестораторы приглашают тебя выступить в их кафе за гонорар. Тебя приходят послушать несколько десятков человек, которые попутно щедро тратят деньги на еду и напитки. Все довольны, все в плюсе. И тут появляется он. Ресторатор с просветительской миссией, бескорыстный спаситель человечества. Знаешь, говорит, я очень ценю всё, что ты делаешь для города, и хотел бы тебе помочь. Поэтому я бесплатно дам тебе возможность выступить в моем ресторане. Приходи, приводи народ, а я с тебя ни копейки за это не возьму, мы же друзья.

Подробнее

Как не *бнуться в мире, где все разбираются в еде лучше тебя

Как безвкусица в общепите помогают сохранять душевное спокойствие. И почему вам совершенно не нужно комплексовать, если вы не любите бургеры, не молитесь на вьетнамскую кухню и стараетесь не есть сырое мясо. О «Самурай» я буквально споткнулась на улице Большая Печёрская. Это такая альтернативная реальность в мире концепций. У всех моно или хотя бы стерео. А […]

Подробнее

Самые сексуальные шефы

России и Нижнего Новгорода. По мнению читателей Gofoods.me Когда я замыслила этот хулиганский обзор, я и не предполагала, что шефы протоптали такую широкую дорогу в сексуальные фантазии гостей женского пола. У нас, конечно, далеко не все ещё знают, как именно выглядят шефы. Думаю, это главная причина, по которой в рейтинг не попали некоторые мои личные […]

Подробнее

Как я пыталась целый день работать из кафе

Можно понять тех, кто ненавидит облезлые офисы в пластиковых перегородках. Я сама точно не смогла бы провести там целый день. (Хотя в студенческие годы мне там даже нравилось). Но работать в так называемых коворкингах это вообще не для меня — там же даже не кормят! Вот вам день скитаний по кафе, бесценный опыт любого фрилансера […]

Подробнее

Никита Степанов: шеф, который не чувствует запахов

Кафе «Позавчера» настырно торчит в десятке лучших на TripAdvisor. А я знаю несколько богатеньких буратин, которые в принципе никуда кроме «Позавчера» не ходят, потому что «там вкусно, как у мамы». «Маму», к слову, зовут Никита. У него хронический гайморит и 15 лет из двадцати восьми он курил. По образованию он программист, что не мешает ему быть […]

Подробнее

Открытие обновленной «Оки»

  Дома меня встретила самая грустная в мире собака. Собака хотела пить. Да так, что танцевала на задних лапах, пока я наполняла водой миску. Посмотрела, как живое существо радуется обыкновенной воде, и стало мне неловко за отсутствие восторгов по поводу только что съеденных перепелок и буйабесов.

Подробнее

Ресторанный день. Февраль ’16

Минус 3110 рублей.  Этот ресторанный день, пожалуй, выдался самым дорогим и при этом наименее разнообразным по содержанию. Потратив целый день своей бесценной жизни, пришла к таким вот выводам.

Подробнее