Раньше был комсомол, а теперь — бары

Значение личности в ресторанном бизнесе Ваш ресторан будет нужен, только если вы сами кому-то нужны. Людям зачастую все равно что есть, главное — из чьих рук. В Нижнем Новгороде отличный пример — Серёга Уханов, который никому не заплатил ни копейки за рекламу, а его все равно все рекламируют. Люди готовы идти только на него одного. […]

Подробнее

Несколько жизней Игоря Преображенского

Моя маленькая дочь уверена, что Игорь Преображенский — Дед Мороз. (Старший бы пришел в восторг, увидев колпак, в котором он гуляет по парку со своей младшей дочерью, но им пока не довелось встретиться). На самом деле Игорь — философствующий ресторатор. Этим и объясняется его появление на моем сайте. Общение с ним — настоящее испытание для […]

Подробнее