Русскому человеку стыдно признаться, что он чего-то не знает или не умеет. Для него это все равно что признать, что он тупой. Мы не можем просто так зайти в кофейню и спросить совета бариста. Потому что это означает, что мы не разбираемся в кофе.
Метка: рестораны
Главные закрытия года
Ресторанные итоги #критиксмирнова Нижегородцы бродят по улицам и не замечают, как вокруг меняются вывески, деньги летят на ветер, а концепции — коту под хвост. Я попыталась вспомнить, кого мы потеряли в этом году, но наверняка много кого забыла. Синий забор ул. Пискунова, 9 Очень крутое место с характером, которое оказалось без гостей и так […]
Как не надо любить гостей в кафе
Официант демонстрирует, что ему все равно на замечания, что он даже и не рассчитывал на ответ кроме «да», что он — функция, а не человек. Он даже не среагировал на команду, которой не было в программе «вопрос — односложный ответ — улыбка». Если на середине произошёл сбой не по вине автомата, автомат его даже не идентифицирует.
Как не *бнуться в мире, где все разбираются в еде лучше тебя
Как безвкусица в общепите помогают сохранять душевное спокойствие. И почему вам совершенно не нужно комплексовать, если вы не любите бургеры, не молитесь на вьетнамскую кухню и стараетесь не есть сырое мясо. О «Самурай» я буквально споткнулась на улице Большая Печёрская. Это такая альтернативная реальность в мире концепций. У всех моно или хотя бы стерео. А […]
Карбонара в Нижнем Новгороде
Обзор самой популярной итальянской пасты: Da Romano, Boss Bar, «Домашняя Италия», «Безухов», «Бавария», Pronto Pizza