Шеф Ульихин: Почему закрывают крутые проекты

Шефом быть непросто. Критичность граждан растёт быстрее, чем гастрономическая насмотренность. Поэтому претензий к поварам все больше, причём, не всегда адекватных. А тут ещё «Ревизорро» того гляди на голову свалится, а то и вовсе дилетант какой на дуэль вызовет. Вот шефа нижегородского mEAT’ а Андрея Ульихина и вызвали. И это практически одновременно с закрытием его второго […]

Подробнее

Cтейк-хаусы Нижнего Новгорода

За всю историю эволюции человек здорово умнел дважды. Второй раз, когда перешел к так называемым моногамным отношениям, когда мужчина и женщина образовывают семью и вдвоем заботятся о потомстве. Чтобы поддерживать в такой семье эмоциональные связи с каждым членом, человеку пришлось сильно увеличить свой мозг. Но это был уже второй раз. А первый раз человек стремительно поумнел, […]

Подробнее