Ресторатор Максим Мирсиянов: “Кормить надо лучше, тогда и не улетят”

“Большевики изнасиловали Россию, превратив ее в тусклый совок, а Нижний Новгород – в запылившуюся провинцию. Сейчас открываются вкусные и нарядные рестики и – как бы пафосно это ни звучало – в том числе благодаря этому, все постепенно возвращается на свое законное место.”

Подробнее

Mukka: утка в жире и муха в лимонаде

“Mukka переводится, по-моему, как корова, но там вроде меньше букв. А связь с коровой символична, ведь она имеет отношение к молоку. Понимаете, о чем я? К тому же, по-русски получается “мука”, а из нее мы делаем домашнюю пасту,” – все в официантке (или администраторе) говорило о том, что она в восторге от этого идиотского названия. 

Подробнее

Где в Нижнем поесть пиццы

По идее росту качества должна способствовать конкуренция. Служб доставки еды сегодня в одном только нашем городе великое множество, но работают почти все они одинаково плохо, и это убивает всякую конкуренцию. 

Подробнее

Trattoria Peperoni: конфликт меню и реальности

Однажды мне пришла смс “Ты осознаешь, что делаешь этот мир лучше?” Я не осознавала и решила бы, что это спам или просто чье-то неловкое ухаживание, если бы не определился номер. Оказалось, приятельница прочитала мою рецензию на Voilok, где я критиковала туалеты нижегородских кафе и ресторанов, и решила проверить, что после этого изменилось “в царстве картонного оленя” (в […]

Подробнее