Вкус и цвет, которые нас бесят

Человеческий мозг не был готов к такому гастрономическому разнообразию. Нейронные связи формируются просто: один раз блеванул – разлюбил продукт. Причём, продукт может быть совершенно ни при чем. Обожрался малиной – разлюбил. Перепил коктейлей – разлюбил. А пострадает от этого всё равно ресторан.

Подробнее

Как я ела с Критиком Борисом

Мне хотелось отобрать меню у официанта и всё рассказать самой. Сменить повара на кухне. И хостес на входе. Как только Борис заходил в заведения, там тут же начинали косячить даже, те, в ком до этого я была абсолютно уверена.

Подробнее

5 уроков от древних славян для рестораторов и их гостей

Обожаю ругать рестораны. Когда по полчаса несут чай. Когда в волосах повара находишь десерт, а в салате – стекло. После публикации со всех сторон сбегаются обиженные единомышленники. А хвалить не люблю. Когда хвалишь, тоже сбегаются, но в основном завистники и собаки – подозреваки. Или вот ещё сценарий. “Алло, Кать, привет, мы тут решили пожениться/отпраздновать крестины ребёнка/мальчишник/день рождения, […]

Подробнее

10  лучших бизнес-ланчей Нижнего Новгорода 

Друзья, у меня премьера! Теперь каждый сезон буду делать подборку бизнес-предложений в нижегородских кафе и ресторанах. Чтобы вы точно не отравились. И это как минимум.  Худших нет, потому что вдруг вы едите кактусы прямо с иголками и вам нормально. Ну и потому что прямо отвратных бизнес-предложений у нас совсем немного, скорее неадекватные по цене, но […]

Подробнее

Александр Фрухт: нельзя на два шага опережать время, а то решат, что ты наркоман

С модным нижегородским дизайнером интерьеров кафе и ресторанов Александром Фрухтом мы встретились в одном из его последних проектов – в кондитерской “Мишка”. Поели, поговорили, и Фрухт полностью оправдал мои ожидания – оказался толковым, ярким, но и в меру говнистым персонажем. 

Подробнее

Как ходить с ребенком в кафе и рестораны. Фотоотчет из “Фесты”

 Отлично прошел мой мастер-класс. Спасибо друзьям из фотошколы “Расти” за репортаж. И “Леди-фитнес” – за подарочные сертификаты самым активным слушательницам.      

Подробнее