Сталинская дача

Я дважды проходила мимо “Сталинской дачи” и все ломала голову: как же им удалось засунуть сталинский ампир в подвал?!  Когда я все-таки дотуда дошла, тут же отправилась на разведку, хотя отобедать решила на веранде.

Удивительное дело, высотки, в которых должен был жить и работать новый советский человек, росли вверх, тянулись в космос, а здесь высотку будто перевернули к центру земли, вглубь себя, но получилось вполне себе органично. Даже окна на стенах получились настоящие, просто задернутые плотными шторами, как будто ночь уже, за окном темно и смотреть все равно не на что, зато здесь тепло и весело, и ничего из этого не должно утечь наружу.

Столиков, правда, на мой взгляд, многовато. Но так мы же советские люди, коллективисты, нечего нам друг от друга скрывать. Короче, интерьер мне понравился, вполне себе ресторан, только яйца под майонезом с горошком осталось по всем столам расставить. А вот туалет скорее из местного ДК: на стенах агитплакаты, которых, конечно, в ресторане быть не могло. И раз уж зашла речь, скажу еще пару слов о сокровенном. Здесь неправильные урны. Их надо открывать рукой, а этого никто делать не будет, так что скоро придется разруливать проблемы с канализацией, потому что бумагу все будут бросать в унитазы.

Хоть везде и написано “ресторан”, и выглядит как ресторан, по ощущениям после визита “Сталинская дача” скорее кафе, хоть и высшей категории. Ниша занята верно. В городе есть несколько вкусных заведений, где готовят русскую кухню: “Купеческий”, “Пяткин”, “На улице”. Есть неплохие заведения, где предлагают кухню народов бывшего СССР. А “Сталинская дача” стала тем заведением, где все это умело “подружили”. Причем, что особенно приятно, бизнес-ланч на 90% соответствует основному меню и по стилистике, и по вкусовым качествам. Почему не на сто? – потому что среди салатов затесался греческий. Хотя этому тоже можно придумать несколько разумных объяснений: начиная с того, что нижегородцы не очень любят сюрпризы (а у греческого мало возможностей их преподнести), заканчивая тем, что этот салат за несколько лет стал у нас чуть ли не национальным благодаря своей немудренности. (Похоже, он повторяет путь оливье).

Гость может выбрать на бизнес-ланч один из трех салатов: “мимозу”, куриный и греческий (вот я его уже и в кавычки не беру, настолько он мне родной). Я настроилась на ностальгическую волну, поэтому выбрала мимозу. (Интересно, есть ли в этом городе еще хоть одно заведение, где можно отведать это блюдо). Не сказать, чтобы это был мой любимый салат, да и не может такой салат любить человек, который бегает каждый день, например. Но попробовав ложку, я просто не смогла остановиться, хотя заклинала себя! В этой мимозе царила настоящая гармония, как в музыке Чайковского.

WP_20140828_001

С небес на землю меня вернула уха и … зомби. Напротив веранды кафе располагается детская площадка, недавно построенная, между прочим. Но качели уже скрипят как врата ада. Честное слово, я даже не сразу поняла, что это за зловещий звук такой. Вспомнились американские фильмы-страшилки, которых у них миллион: ничего не подозревающий город, кафе, детская площадка, люди спешат по своим делам, и вдруг среди этого мирного пейзажа появляется странно передвигающийся человек в крови и лохмотьях, который издает при движении странные же звуки… Вот по типу этих. Короче, во время дегустации ухи из судака я думала о нем. Может, именно поэтому она мне и не понравилась. А может и нет. Возможно, во всем виноват лук, которого в ухе было ну нереально много. Значительно больше, чем картошки, а уж самого судака я вообще не сразу приметила. Хотя бульон получился неплохой: прозрачный и наваристый. Вместо ухи можно было выбрать окрошку с бужениной ( ее сложно испортить) или щи из квашеной капусты.

WP_20140828_003

В качестве основного блюда я предпочла фаршированные перцы. Блюдо немудреное на первый взгляд, но боже ж ты мой сколько я перепробовала отвратительных перцев! Здесь же у повара все получилось: мяса много, перцы сочные, аромат… Та же история с овощным рагу на гарнир – свежо, молодо и зелено. На второе можно было также выбрать куриный гуляш с черносливом и скумбрию на гриле. На гарнир – спагетти и рис.
Бизнес-ланч вышел на 240 рублей, что за такой сытный обед очень даже неплохо. Помнится, года три назад я работала на Костина и столовалась попеременно во всех местных заведениях, так вот редко откуда удавалось уйти сытой, а цены на бизнес-ланч уже тогда там были выше, чем в “Сталинской даче”. (Надо бы заглянуть в это средоточие “Пира”, изменилось ли там чего).

WP_20140828_004

В планах было попробовать что-нибудь из меню основного, иначе картина была бы неполной. Под это дело я даже не доела перец, хотя он взывал “съешь” и обещал, что не пожалею.

Поколебавшись между чахохбили и котлетой по-киевски, я решила, что последняя может рассказать гораздо больше, и поинтересовалась у официанта, сколько мне придется ее ждать. Он ответил, что минут пятнадцать. Я, конечно, в сказки не верю, и прибавила к обещанному времени еще десять минут. Каково же было мое удивление, когда котлета материализовалась передо мной ровно через 15 минут! Дальше внимательно изучите фото до отрезания первого кусочка и после. Это была котлета по-киевски в кубе! Сравниться по красоте и вкусу с ней могла только “мимоза”.

WP_20140828_005

WP_20140828_006

Отдельно стоит сказать про цены. Они совершенно не ресторанные, и в этом главное их достоинство. Сложно найти блюдо дороже трехсот рублей. Разве что морского черта. За 250 рублей можно поесть лосятины или пельменей из кабана.

Хотя есть и забавные странности: драники стоят дороже чахохбили. Есть детское меню. Я вообще за то, чтобы дети ели то же, что и взрослые, считаю, что вкус надо прививать с самого начала. Так они и готовить быстрее научатся, и скандалов дома и в ресторанах будет в разы меньше. Хотя при ближайшем рассмотрении выяснилось, что несмотря на кавайные названия, еда в детском меню вполне взрослая, только без майонеза).

Словом, окончательное решение выносить пока рано, слишком много в меню занимательных блюд. Надо бы сходить сюда еще два-три раза, но не скоро и после марафона, чтобы позволить себе все это калорийное роскошество.

4 thoughts to “Сталинская дача”

  1. Уведомление: Критики критиков: зачем Нижнему Новгороду ресторанная критика | про еду

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *