Главные открытия 2021

Какие кафе и рестораны открылись в Нижнем Новгороде в 2021

 

Сразу предупреждаю: открытий океан. Чем страшнее год, тем в большем ресурсе, потоке и моменте дерзкий ресторатор. За рынок держится как блоха за дворняжку, хоть ограничениями его пугай, хоть штрафами, хоть закрывай на месяц. Если кто и закрылся, то только на ребрендинг. Всех открытий не упомнишь, так что ловите самые яркие проекты. 

 

За красивую жизу

Кусто 

 

Тут показывают красивых рыбов. Если вы богатый человек, их можно даже попробовать. Например, ваша соседка завела себе попугая и он орет теперь на весь дом. А вы себе закажите рыбу попугая, она молчит. А вообще у Дмитрия Данилова здесь все вкусно, особенно под вина от Вячеслава Уварова. И интерьеры можно разглядывать бесконечно, так что идите сюда в одиночестве или вдвоём, чтобы не отвлекал никто.

 

 

 

Lamvil

 

Сидеть с бокалом розе, ковырять гребешка вилочкой и смотреть в ледяные глаза шефа Павла Климкина. Благо, кухня открыта и смотреть удобно. Ещё можно смотреть на дом ученых и неуклюжих пешеходов по лужам и радоваться, что вы-то в тепле и едите самые вкусные кето-блюда.

 

 

 

Строгов

 

Наконец-то есть дорогое-богатое, и с баром, и с клетками у бара, и dj, и есть куда выгулять декольте. Кухня, кстати, неплохая, новая русская, вне трендов. Если вы не часто ходите по ресторанам, а хотите, чтобы все думали, что часто, то вам сюда. Заказываете три блюда, фоткаете отдельно с разных ракурсов и с одним и тем же бокалом. И можно выкладывать через день, типа вы тут завсегдатай, любите нюхать искусственные цветы и красиво есть с видом на стрелку. Вид, и правда, бомба, особенно летом с веранды. Стрелка прямо в сердце.

 

 

 

Lucky fish

Must-see, если не верите, что губы у женщин могут быть больше глаз, а груди больше голов. Это была попытка сделать в НН Сахалин. Что выйдет, время покажет. Мы в любом случае останемся в плюсе: ещё одни роллы и пекинская утка.

 

Баренц на Рождественской

 

Наконец-то можно мидий, устриц и креветок поесть и не обанкротиться. Не только на Костина, но и на Рождественской. Нижний все больше напоминает рыбацкую хижину. Остается только этим пользоваться. Особенно учитывая, что продвижением практически полностью занимается сам президент ГК «Пир» Александр Котюсов.

 

Пиво

Пивзавод 

 

В последнее время Зеленский съезд заведения всех мастей засиживают как мухи оброненный кусок мяса. Теперь здесь ещё и море пива в стенах кирпичной кладки. Концертный зал, традиционные закуски и нетрадиционная подача пива снизу вверх. Обыкновенная барная магия.

 

 

Портер 

 

Пивное место для взрослых, у которых есть деньги не только на выпивку, но и на закуску. Вкусно делает Роман Баринов, а за напитки отвечает пивная фея Сергей Белоусов. Ещё здесь есть пиво — эндемик «Портер 800», сваренное, отгадайте в честь какого события. Отличный, хоть и авторский, форшмак и пицца с хрустящей корочкой.

 

 

 

Драфт

 

 

Пиво разливается по городу. Вон даже до проспекта Гагарина добралось, а чему удивляться, без ливневки живем. Зато теперь на месте покойного Молока Клумбы 32 крана, пиццы, том-ямы и фисташковый крем-суп.

 

 

Азия

Hiji 

 

Изо всех сил старается быть нижегородским флагманом паназии. У него все для этого есть: модельная внешность, дизайнерские одёжки. Шеф Антон Тихий успел поработать в «Варварах», Anatoly Komm for Raff House, PESHI. А шеф-кондитер Фатима Салех — кондитер ресторанного дома Maison Dellos, а в прошлом ресторанов «Фаренгейт», «Восход» и «Миллионка». В декабре они сделали ужин в 6 рук с Антоном Ковальковым, одним из самых модных шефом с нижегородскими корнями. Сюда стоит идти есть Азию и нюхать деньги.

 

 

 

Mr Choo

 

 

Завёл себе младшего брата на Большой Покровской и мучается с ним. Это такой камерный проект легендарного нижегородского ресторатора Геры Иоффе (Шанхай, Тако, Улей, Макао, если помните), который обычно знает, что делает. Устрицы, вина, общий стол, китайская лапша. Обед и ужин. Но что-то подсказывает, что младший с нами не надолго.

 

 

 

Ронин

 

 

Вырос красивый цветок на трупе младшего братишки Митрича. Вкусное и лаконичное меню роллов. Летом красиво сидеть на веранде с бокалом и чтобы солнце в глаз. А так все по-прежнему, уютно, компактно, полумрак.

 

 

Fukuramen 

Отличный рамен в очень странных интерьерах, то ли из нулевых, то ли из десятых. Когда узнала, что мебель из Тиффани, не поверила. Рассадка тесная, не Нижегородская, при такой теряется и мебель. Впрочем, на что только не пойдёшь ради вкусной еды. А с ней здесь все в порядке.

 

 

Мама ХуХу 

 

 

Барная стойка из забомбленного тегами и прочими граффити профнастила. Все как на родных улицах, только тепло и пахнет приятно. Ментол и кровавый красный, словно красотка с красной помадой целует коробочку с кольцом от Тиффани. Стильная забегаловка с лапшой, которая хвать вас и перенесёт то ли в китайские, то ли в корейские трущобы. Мать ХуХу — Наташа Курылева, мы ее уже любим за Террапию. А здесь обещают распахнуться уже до нового года.

 

Задорно, молодёжно

 

Совок в Небе и на Гребном 

 

 

Самые демократичные проекты и так самой демократичной ресторанной группы. На фуд-корте смотрится как фарфоровая чашечка среди ворон. Или детская игрушка среди окровавленных бинтов. За аккуратненькими столиками огромные мужики обычно жрут бургеркинговские куриные ноги или крылья, не всегда ясно, что там торчит у них из ртов. Но кое-где на стульчиках всё-таки сидят красивые двадцатилетки с зелёной лапшой и кофе.

 

 

А на Гребном Совки как влитые.

 

MolaMola 

 

+ 1 спешалти-кофейня в копилку города. Ещё здесь есть завтраки и славные десерты. И все кругом в свете и лазурном цвете.

 

Monica Kids 

 

 

Есть, где в Швейцарии накормить мороженым детей и выпить приличного кофе итальянской обжарки. Правда, сейчас прикрыли, пока не порешают все вопросы с администрацией парка, который официально ещё в состоянии реконструкции.

 

Тизер 

 

 

Спасибо за коктейли и кухню сплошь из топчиков пожененной с паназией Европой. Да и неплохой бар никогда не будет лишним, особенно в центре.

 

Почтовый 

 

Двое и так любимых этим городом парней Леша Свиридов и Паша Чегодаев открыли сразу вкусное ковровое бистро наверху и классный тёмный бар внизу.

 

Talk & more 

 

Сюда уже любимых по предыдущим барам барменов прибило ковидной волной. И это, конечно, правильно, никаких тебе жилых домов — пей и кути хоть до утра. Хорошо смешивают. Плюс иногда играет джаз. И просторно, хоть свадьбу играй.

 

Вино

Vins 

 

 

Город борется за звание самого пьющего в России. Столько разных бутылок и все такие вкусные. Особенно в паре с сырым мясом или припудренным сельдереем в кирпичных интерьерах, где средь голландской мебели бродят призраки «Лекса». А вообще тут эстетские вайбы и хочется напиваться в шелковом платье.

 

Margulets

 

 

Все недоумевали, кому нужны российские вина, когда так много вкусной Европы доступно. Кто ж знал, что так зайдёт. Может, вечеринки с диджеями тому виной, может, многочисленные друзья основательницы концертного агентства «Ледаро» и бара Елены Маргулец, которые шустро сбились в комьюнити. Может, искусство на стенах, может, правильный свет. А может, и вкус трендовых российских вин.

 

Winkult 

 

Магазинчик винишка с регулярными дегустациями. Владельцы не стали связывать себе руки и выставили все лучшее сразу, много трендов, много классики — все, что любят в НН. Щупают аудиторию, поражают своей гибкостью. А это тоже сейчас модно.

 

Золотая балка

 

Просто взяли магазин крымских вин и скрестили с баром, а сверху ещё Леди Винишко положили. Екатерину Захарову, то есть, вольного нижегородского сомелье с дерзкими языком, бровью и алыми губами. Она ими теперь стимулирует продажи, в том числе на моем туре #побарам . Магазин, в котором я регулярно напиваюсь. И цены демократичные.

 

А ещё

Сияй

Dj со стильными никами тойтерьеров в дутых пуховиках (я знаю, о чем говорю, я каждый день выгуливаю собаку в парке Кулибина), stand up’ы и девчули с губешками в платьях шестилетних девочек. Коктейльчики и караоке. Словом, жаркое местечко, а я просто старая и завидую.

 

Отдельный кето-поклон 

Стручок

FitFood

 

2 thoughts to “Главные открытия 2021”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *