Поке

Поке – это пост-роллы: почти то же самое, но крутить не надо.  Это же второй уровень фо бо: первое, второе и третье в одной тарелке, красиво, сбалансировано и не слишком дорого. Это со стороны гостя. У ресторатора свои приколы, он считает себес. И тот получается прекрасным, никогда ещё красиво свернутая морковка с огурцами не стоили […]

Подробнее

Ресторатор Максим Мирсиянов: “Кормить надо лучше, тогда и не улетят”

“Большевики изнасиловали Россию, превратив ее в тусклый совок, а Нижний Новгород – в запылившуюся провинцию. Сейчас открываются вкусные и нарядные рестики и – как бы пафосно это ни звучало – в том числе благодаря этому, все постепенно возвращается на свое законное место.”

Подробнее

Какие кафе и рестораны выживут в регионах

Ресторанный бизнес, сколько бы рабочих мест он ни создавал, в общественном сознании остаётся тёмной территорией, где жируют богачи. И даже есть ресторанную еду в такое тяжёлое для страны время как-то зазорно. Вам что, мол, деньги девать некуда, пока народ ест одну гречку.

Подробнее

Николай Беляков и его женщины

Что бармены думают о гостях. Где и с кем пить в Нижнем Новгороде. И стоит ли мутить с барменом. Откровенный разговор Кати Смирновой и Коли Белякова в полутайном баре на Алексеевской.

Подробнее

Что подарить тому, у кого всё есть

Вкусные подарки для тех, у кого и так все есть. Что подарить начальнику, свекрови, теще, партнерам, тренеру, врачу и просто людям, которых вы уважаете и цените. Чтобы человек понял, что вы сильно заморочились ради него.

Подробнее