Кето-путеводитель по Нижнему Новгороду

Самый полный кето-путеводитель по Нижнему Новгороду. Рестораны, где есть кето-блюда. А также примеры из реальных кафе, как можно усовершенствовать блюдо, чтобы не выпасть из кетоза.

Подробнее

Поке

Поке — это пост-роллы: почти то же самое, но крутить не надо.  Это же второй уровень фо бо: первое, второе и третье в одной тарелке, красиво, сбалансировано и не слишком дорого. Это со стороны гостя. У ресторатора свои приколы, он считает себес. И тот получается прекрасным, никогда ещё красиво свернутая морковка с огурцами не стоили […]

Подробнее

Почему гостям плохо в вашем кафе

Русскому человеку стыдно признаться, что он чего-то не знает или не умеет. Для него это все равно что признать, что он тупой. Мы не можем просто так зайти в кофейню и спросить совета бариста. Потому что это означает, что мы не разбираемся в кофе.

Подробнее