Какие кафе и рестораны выживут в регионах

Ресторанный бизнес, сколько бы рабочих мест он ни создавал, в общественном сознании остаётся тёмной территорией, где жируют богачи. И даже есть ресторанную еду в такое тяжёлое для страны время как-то зазорно. Вам что, мол, деньги девать некуда, пока народ ест одну гречку.

Подробнее

Как я водила гастротуры по Нижнему Новгороду

Начинала с сидра, но быстро поняла, что в -20 он не очень заходит. Пришлось организовать глинтвейн. Но оказалось, что 15-ти глинтвейнов за раз в одном месте нет. Люди приезжали на машине – ввела лимонад. Подтянулись вегетарианцы – стала кормить фалафелем. Начали приводить детей – заменила хреновуху с салом на корейские роллы с морсом.

Подробнее

Best Places for a Hungry Soccer Fan in Nizhny Novgorod

Local Russian restaurateurs still like to think that a die-hard soccer fan would travel thousands of miles for nothing less than a meal of baked home-grown sturgeon served with a bucket of beef aspic a-la mode and some buckwheat blini (all available only at their fancy place). Ok, whatever. But here’s a list of proven good casual […]

Подробнее

Чем кормить болельщиков в Нижнем Новгороде

Пока федеральные СМИ упрямо путают Нижний Новгород с Великим, а региональные носятся в поисках специалитетов, я посоветую нормальную быструю еду для далеких от гастрономических изысков, но близких спорту людей. И вся она в центре, кстати   Паста Пастарама (ул. Пискунова, 15) Самая разная паста с самыми разными наполнителями, под самые разные напитки, хоть игристое, хоть […]

Подробнее

17 шефов и одна кухня

Как прошёл ужин – сет в пользу шефа Максима Смирнова. Вы представляете, что такое 17 шефов на кухне? Это как минимум весело. К тому же, вскоре к ним присоединился восемнадцатый – Константин Ивлев. Он заявил, что если бы ему сообщили об ужине заранее, с удовольствием что-нибудь бы приготовил. “А пока могу только попиздеть”. Впрочем, занимался […]

Подробнее

Сергей Уханов: Финансово я не заморочен и не обеспечен

Когда я увидела Сергея в первый раз, была даже как-то раздосадована. Был он не в блестках и не в перьях. А ведь я была наслышана о нем как о том еще фрике и инопланетянине. Оказалось, он достаточно скромный и какой-то даже интеллигентный. Словом, не таким я себе представляла основателя “Совка” и “Салюта”.

Подробнее

Лапшичная “Совок”: зачем люди едят невкусную еду

Однажды утром я проснулась с ясной мыслью: хочу пельменей. Во что бы то ни стало. Не помню уже, почему не взялась за лепку сама, помню, что хотелось не магазинных, и я принялась искать. Желающих доставить пельмени собственного приготовления на дом оказалось мягко говоря немного, среди них ресторан “Купеческий” (наверняка они там вкусные) и кафе “Бриз”. […]

Подробнее