Новая трансформация любительской еды и минус 1000₽ Во-первых, не такая уж она теперь и любительская. Подтягивается все больше свободных шефов, которые кормят вполне профессионально и не на костре и коленке, а на облегчённом варианте настоящего оборудования. Во-вторых, в какой-то момент я почувствовала себя как на встрече выпускников: всех почти знаю или хотя бы смутно помню. […]
Время от времени рестораторы приглашают тебя выступить в их кафе за гонорар. Тебя приходят послушать несколько десятков человек, которые попутно щедро тратят деньги на еду и напитки. Все довольны, все в плюсе. И тут появляется он. Ресторатор с просветительской миссией, бескорыстный спаситель человечества. Знаешь, говорит, я очень ценю всё, что ты делаешь для города, и хотел бы тебе помочь. Поэтому я бесплатно дам тебе возможность выступить в моем ресторане. Приходи, приводи народ, а я с тебя ни копейки за это не возьму, мы же друзья.
Современные кондитеры выглядят совершенно не так, как мы их себе представляем. И — о, боже! — большинство из них не любят сладкое. Инстаграммы ломятся от однотипных профилей с пирожными и тортами. Поэтому я решила сделать что-то полезное и выбрать для вас самых лучших из доступных и проверенных кондитеров Нижнего Новгорода. Каждого из них я вдобавок […]
Легенда. Сколько здесь было разбито бутылок! Сколько помад было вымазано на стенах местного туалета! Сколько пьяных незапланированных стриптизов показано на барной стойке! Сколько грудей перележало на бильярдных столах! И сколько голосов было сорвано на местной сцене! Всегда имеет смысл самостоятельно проверить, жив ли рок, и тот или уже не тот рокбар. Разумеется, если не боитесь байкеров.
По версии Про еду. Честно Я из тех, кто предпочитает десерту стейк. Но бывают в жизни каждой девушки такие десерты, ради которых она готова пожертвовать не только куском мяса ( или брокколи на гриле — мало ли какие бывают девушки), но даже двумя часами шопинга. Вот моя личная «пятёрка» таких десертов, благодаря которым я все […]
По версии «Про еду. Честно» Малолетние хипстеры меня уже замучили вопросом «где в этом городе завтракают». Людей постарше возмущает сама мысль, что за то, что можно дома съесть за 50₽, нужно платить больше двухсот. Психологи пытаются объяснить стремление юных завтракать вне дома бытовой неустроенностью. А я просто удовлетворяю запрос. Вот вам путеводитель по завтракам в […]
Официант демонстрирует, что ему все равно на замечания, что он даже и не рассчитывал на ответ кроме «да», что он — функция, а не человек. Он даже не среагировал на команду, которой не было в программе «вопрос — односложный ответ — улыбка». Если на середине произошёл сбой не по вине автомата, автомат его даже не идентифицирует.
Не было ни одного дня, когда я бы подумал о смене работы. Вообще быть поваром — значит постоянно двигаться на максимальных скоростях, нервничать, принимать вызов, сталкиваться со странными людьми. Кто-то психует, а я от этого прихожу в полный восторг. Как в кино.
Я приду плюнуть на ваши тренды Дался вам этот крафт! Раньше я любила спрашивать шефов об их отношении к фастфуду. Многие поначалу пытались съехать с темы и начинали рассказывать про то, как прекрасно и полезно можно делать быструю еду, а там плавно переходили на тему стритфуда в принципе. Но меня так просто не стряхнуть и […]
